第二节 主要种类和品种 ■核桃属植物的种类较多共有7个属，44个 种，分布于北半球温带和亚州东部。本科 植物大都是落叶乔木，少数是灌木，有垂 枝的矮生种（观赏）
一、 主要种类 ·(一)核桃属 ■1.普通核桃(Juglans rejia) ·我国核桃主要品种，除部分属于铁核桃外，都属于本 种。在欧美各国栽培绝大多数品种，也属本种。 ·高大的落叶乔木，一般树高10~20米，寿命可达一 百年，最长500年以上。雌花芽着生于新梢顶端及顶端 以下1一3个侧芽，呈圆形。雄花芽侧生叶腋间，呈圆 推形。叶为奇数羽状复叶，成年大树一般有小叶5~9 片，广卵圆形或卵形。花为单性花，雌雄同株，雄花 序为细长的菜荑花序，雌花单生或群生。 ·果实圆形或长圆形，种仁呈脑状，被黄白色或黄褐色 的薄种皮，其上有明显或不明显的脉络
2.铁核核(Juglans sijillata) ·泡核桃、漾濞核桃、茶核桃、深纹核桃 ·分布于我国西南地区，云南、贵州、四川是主产区， 西藏雅鲁藏布江中下游也有分布。 ■落叶乔木，树高10~20米，寿命可达百年以上。与普 通核桃的主要区别是小叶9一13枚，椭圆披针形，幼 叶有锯齿。果实倒卵圆形或近球形，核壳皱褶明显， 出仁率40-50%，含油量60.5-72%。 ·有许多优良品种。分为泡核桃、铁核桃和夹绵核桃三 个类型
漾濞大泡核桃属于云南省的优良品种，以果大、 壳薄、仁白、味香、营养丰富而驰名中外。在云 南漾濞县，百年以上核桃树常见，不失“中国核桃之 乡”的称号
漾裤核桃网