Glc的链状结构式 CHO H-C-OH OH-C-H H-C-OH H-C-OH CHOH 差向异构体:Man,Gal
Glc的链状结构式 C OH C H C OH H H OH H C OH CH2 OH CHO 差向异构体：Man，Gal
Glc构型 其概念 1.球棍模型 2.投影式 3.透视式 其旋光异构现象和旋光度 单糖构型的确定
Glc构型 概念 1. 球棍模型 2. 投影式 3. 透视式 旋光异构现象和旋光度 单糖构型的确定
单糖的构型( configuration) CHO H OH CHOH D(+)一甘油醛 以单糖离羰基最远一个不对称碳在空间上的排布与 甘油醛的不对称碳原子上的羟基在空间上的排布相 比较而确定
CHO H OH CH2OH D(+)－甘油醛 以单糖离羰基最远一个不对称碳在空间上的排布与 甘油醛的不对称碳原子上的羟基在空间上的排布相 比较而确定 单糖的构型（ configuration ）
Mirror CHO CHO H-C-OH HO-C-H CHOH CHOO D-Glyceraldehyde L-Glyceraldehyde Fischer projection formulas H OHOH H CHO H-C-OH HO-C--H CHOH CHOH CHoO CHOH D-Glyceraldehyde L-Glyceraldehyde Perspective formulas Ball-and-stick models D型和L型以甘油醛作标准
D型和L型以甘油醛作标准
Glc的环状结构 箕单糖的链状结构不能解释一些性质 其葡萄糖的醛基不能和 NaSO,反应,也不能和 Sch试剂反应。 OH OCH 3 CHOH R—cHO R一CH CH,OH R—CH 无水HCl 无水HCl OCH 3 OCH 半缩醛 缩醛 C6H12O6+ CH3OH (CsHOS-OCH 甲基葡萄糖 其葡萄糖的变旋现象
Glc的环状结构 单糖的链状结构不能解释一些性质 葡萄糖的醛基不能和NaHSO3反应，也不能和 Schiff试剂反应。 C OCH3 OCH3 R CHO R H CH3OH 无水HCl 半缩醛 缩醛 CH3OH 无水HCl C6H12O6 + CH3OH (C6H11O5 )－OCH3 甲基葡萄糖 C OH OCH3 R H 葡萄糖的变旋现象