生物化学(I) ◆主讲教师:苟小军 ◆开课时间:学年度上学期 ◆开课学时:60学时
生物化学（I） 主讲教师：苟小军 开课时间：学年度上学期 开课学时：60学时
绪论—发展中的生物化学 ◆生物化学定义: 可以认为是生命的化学,是研究微生物、植物、动物及 人体等化学组成和生命过程中的化学变化的一门科学。 从研究内容上包括 生物体的物质组成;物质的结构和形成;从分子水平上 看生物的组成 2这些物质在生物体内发生的变化及变化的过程。 3分子水平上的物质的结构、代谢与客观上的生物功能及 复杂的生命现象之间的关系 联系着化学、生物、物理等学科
绪论——发展中的生物化学 生物化学定义： 可以认为是生命的化学，是研究微生物、植物、动物及 人体等化学组成和生命过程中的化学变化的一门科学。 从研究内容上包括: 1.生物体的物质组成；物质的结构和形成；从分子水平上 看生物的组成。 2.这些物质在生物体内发生的变化及变化的过程。 3.分子水平上的物质的结构、代谢与客观上的生物功能及 复杂的生命现象之间的关系。 联系着化学、生物、物理等学科
Q发展简史 ◆现代生物化学从18世纪下半叶,从拉瓦锡研 究燃烧和呼吸开始; 1928年德国 Wohler Nh4cNo CO(NH2)2 ◆中间代谢产物的首次发现; ◆1859年,《物种起源》; ◆1865年,豌豆杂交实验和遗传定律; ◆1877年, Biochemistry和 journal of biochemistry ◆国际生化研究中心的变迁 ◆生物化学的发展趋势;
发展简史 现代生物化学从18世纪下半叶，从拉瓦锡研 究燃烧和呼吸开始； 中间代谢产物的首次发现； 1859年，《物种起源》； 1865年，豌豆杂交实验和遗传定律； 1877年，Biochemistry和journal of biochemistry; 国际生化研究中心的变迁； 生物化学的发展趋势； 1928年 德国 Wöhler NH4CNO CO(NH2 )2
(二)二 20世纪的前30年:生理学、化学。 营养学的真正的黄金时代。 20年代,1926年美国 Sumner从刀豆中得到脲酶的结晶。 30年代,1933~1936年 Krebs提出了著名的尿素循环和 三羧酸循环。 40年代前后,能量代谢,生物能学 20世纪中期生物化学成为一门独立和成熟的学科
（二）二十世纪的前五十年 20世纪的前30年：生理学、化学。 营养学的真正的黄金时代。 20年代，1926年美国Sumner从刀豆中得到脲酶的结晶。 30年代，1933～1936年Krebs提出了著名的尿素循环和 三羧酸循环。 40年代前后，能量代谢，生物能学。 20世纪中期生物化学成为一门独立和成熟的学科
(三)分子 1950年美国 Paul ing等蛋白质的二级结构a-螺旋 1955年英国 Sanger胰岛素一级结构的测定 1953年美国 Watson和英国 Cr ick DNA双螺旋结构 DNA双螺旋结构的提出使生物化学发展到一个新的阶段 分子生物学阶段
（三）分子生物学的出现 1950年 美国 Pauling等 蛋白质的二级结构——α-螺旋 1955年 英国 Sanger 胰岛素一级结构的测定 1953年 美国 Watson和英国 Crick DNA双螺旋结构 DNA双螺旋结构的提出使生物化学发展到一个新的阶段— —分子生物学阶段