水蒸气蒸馏法 水蒸气蒸馏法,适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏 的天然产物成分的提取。此类成分的沸点多在100℃ 以上,与水不相混溶或仅微溶,且在约100℃时存 定的蒸气压。当与水在一起加热时,其蒸气压和水 的蒸气压总和为一个大气压时,液体就开始沸腾, 水蒸气将挥发性物质一并带出
二、 水蒸气蒸馏法 水蒸气蒸馏法，适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏 的天然产物成分的提取。此类成分的沸点多在100℃ 以上，与水不相混溶或仅微溶，且在约100℃时存一 定的蒸气压。当与水在一起加热时，其蒸气压和水 的蒸气压总和为一个大气压时，液体就开始沸腾， 水蒸气将挥发性物质一并带出
三、升华法 固体物质受热直接气化,遇冷后又凝固为固体化合物 称为升华。天然产物中有一些成分具有升华的性质, 故可利用升华法直接自天然产物中提取出来。 例如樟木中升华的樟脑( camphor),在《本草纲目》 中已有详细的记载,为世界上最早应用升华法制取 药材有效成分的记述 茶叶中的咖啡碱在178℃以上就能升华而不被分解。 游离羟基蒽醌类成分,一些香豆素类,有机酸类成分, 有些也具有升华的性质
三 、升华法 固体物质受热直接气化，遇冷后又凝固为固体化合物， 称为升华。天然产物中有一些成分具有升华的性质， 故可利用升华法直接自天然产物中提取出来。 例如樟木中升华的樟脑（camphor），在《本草纲目》 中已有详细的记载，为世界上最早应用升华法制取 药材有效成分的记述。 茶叶中的咖啡碱在178℃以上就能升华而不被分解。 游离羟基蒽醌类成分，一些香豆素类，有机酸类成分， 有些也具有升华的性质
四、影响提取效果的因素 溶剂提取的效果主要取决于选择合适的溶剂和提取 方法。此外,原料的粉碎程度,提取温度,浓度差, 提取时间,操作压力,原料与溶剂的相对运动等因 素也不同程度地影响提取效果。 原料的粉碎程度:原料经粉碎后粒度变小,表面能 增加,浸出速度加快,但粉碎度过高,样品粉粒表 面积过大,吸附作用增强,反而影响扩散速度,并 不利于浸出,一般而言粒度以20~60目为适
四、影响提取效果的因素 溶剂提取的效果主要取决于选择合适的溶剂和提取 方法。此外，原料的粉碎程度，提取温度，浓度差， 提取时间，操作压力，原料与溶剂的相对运动等因 素也不同程度地影响提取效果。 原料的粉碎程度：原料经粉碎后粒度变小，表面能 增加，浸出速度加快，但粉碎度过高，样品粉粒表 面积过大，吸附作用增强，反而影响扩散速度，并 不利于浸出，一般而言粒度以20~60目为适
浸出温度:温度增加可增大可溶性成分的溶解度 扩散系数。扩散速度加快有利于浸提,并且温度适 当升高,可使原料中的蛋白质凝固、酶破坏而增加 浸提液的稳定性,但温度过高,会破坏不赖热的成 分,并且导致浸提液的品质劣变。提取的杂质含量 增高,给后道精制工序带来困难,一般浸出温度控 制在60~100℃。 浓度差:浓度差是原料组织内的浓度与外周溶液的 浓度差异。浓度差越大,扩散推动力越大,越有利 于提高浸出效率 浸提时间:原料中的成分随提取时间延长,提取 的得率增加,但时间过长,杂质成分溶解也随之 增加,给后序提取精制造成困难,一般而言,热 提1~3h,乙醇加热回流提取1~2h
•浸出温度：温度增加可增大可溶性成分的溶解度、 扩散系数。扩散速度加快有利于浸提，并且温度适 当升高，可使原料中的蛋白质凝固、酶破坏而增加 浸提液的稳定性，但温度过高，会破坏不赖热的成 分，并且导致浸提液的品质劣变。提取的杂质含量 增高，给后道精制工序带来困难，一般浸出温度控 制在60~100℃。 •浸提时间:原料中的成分随提取时间延长，提取 的得率增加，但时间过长，杂质成分溶解也随之 增加，给后序提取精制造成困难，一般而言，热 提1~3h，乙醇加热回流提取1~2h。 •浓度差:浓度差是原料组织内的浓度与外周溶液的 浓度差异。浓度差越大，扩散推动力越大，越有利 于提高浸出效率
第二节天然产物有效成分 的分离与精制 根据物质溶解度差别进行分离 根据物质在两相溶剂中的分配 系数不同进行分离 根据物质的吸附性差别进行分离
第二节 天然产物有效成分 的分离与精制 •根据物质溶解度差别进行分离 •根据物质在两相溶剂中的分配 系数不同进行分离 •根据物质的吸附性差别进行分离