图3-8大肠杆菌图片来自http://www.denniskunkel.coml 图3-9弧形霍乱菌图片来自http:www.denniskunkel..coml (一)细胞壁 细胞壁厚度因细菌不同而异，一般为15-30m。主要成分是肽聚糖，由N-乙酰葡糖胺和 N-乙酰胞壁酸构成双糖单元，以B(1-4)糖苷键连接成大分子。N-乙酰胞壁酸分子上有四肽 侧链，相邻聚糖纤维之间的短肽通过肽桥（革兰氏阳性菌）或肽键（革兰氏阴性菌）桥接起来 (图3-10)，形成了肽聚糖片层，像胶合板一样，粘合成多层。 肽聚糖中的多糖链在各物种中都一样，而横向短肽链却有种间差异。革兰氏阳性菌细胞壁 厚约20~80nm,有15-50层肽聚糖片层，每层厚1nm,含2040%的磷壁酸(teichoic acid)[2],有的还具有少量蛋白质。革兰氏阴性菌细胞壁厚约10nm,仅2-3层肽聚糖，其他 成分较为复杂，由外向内依次为脂多糖、细菌外膜和脂蛋白。此外，外膜与细胞之间还有间 隙。 肽聚糖是革兰阳性菌细胞壁的主要成分，凡能破坏肽聚糖结构或抑制其合成的物质，都有 抑菌或杀菌作用。如溶菌酶是N-乙酰胞壁酸酶，青霉素抑制转肽酶的活性，抑制肽桥形成
图 3-8 大肠杆菌图片来自 http://www.denniskunkel.com/ 图 3-9 弧形霍乱菌图片来自 http://www.denniskunkel.com/ （一）细胞壁 细胞壁厚度因细菌不同而异，一般为 15-30nm。主要成分是肽聚糖，由 N-乙酰葡糖胺和 N-乙酰胞壁酸构成双糖单元，以 β（1-4）糖苷键连接成大分子。N-乙酰胞壁酸分子上有四肽 侧链，相邻聚糖纤维之间的短肽通过肽桥（革兰氏阳性菌）或肽键（革兰氏阴性菌）桥接起来 （图 3-10），形成了肽聚糖片层，像胶合板一样，粘合成多层。 肽聚糖中的多糖链在各物种中都一样，而横向短肽链却有种间差异。革兰氏阳性菌细胞壁 厚约 20～80nm，有 15-50 层肽聚糖片层，每层厚 1nm，含 20-40％的磷壁酸（teichoic acid）[2]，有的还具有少量蛋白质。革兰氏阴性菌细胞壁厚约 10nm，仅 2-3 层肽聚糖，其他 成分较为复杂，由外向内依次为脂多糖、细菌外膜和脂蛋白。此外，外膜与细胞之间还有间 隙。 肽聚糖是革兰阳性菌细胞壁的主要成分，凡能破坏肽聚糖结构或抑制其合成的物质，都有 抑菌或杀菌作用。如溶菌酶是 N-乙酰胞壁酸酶，青霉素抑制转肽酶的活性，抑制肽桥形成
NAM NAG Peptide bridge 图3-10细胞壁的结构 细菌细胞壁的功能包括：保持细胞外形；抑制机械和渗透损伤（革兰氏阳性菌的细胞壁 能耐受20kgC2的压力)；介导细胞间相互作用（侵入宿主）；防止大分子入侵；协助细胞 运动和分裂。 脱壁的细胞称为细菌原生质体(bacterial protoplast)或球状体(spheroplast,因脱壁不 完全)，脱壁后的细菌原生质体，生存和活动能力大大降低。 (二)细胞膜 是典型的单位膜结构，厚约8~10m,外侧紧贴细胞壁，某些革兰氏阴性菌还具有细胞外 膜。通常不形成内膜系统，除核糖体外，没有其它类似真核细胞的细胞器，呼吸和光合作用的 电子传递链位于细胞膜上。某些行光合作用的原核生物（蓝细菌和紫细菌），质膜内褶形成结 合有色素的内膜，与捕光反应有关。某些革兰氏阳性细菌质膜内褶形成小管状结构，称为中膜 体(mesosome)或间体（图3-11），中膜体扩大了细胞膜的表面积，提高了代谢效率，有拟 线粒体(Chondroid)之称，此外还可能与DNA的复制有关
图 3-10 细胞壁的结构 细菌细胞壁的功能包括：保持细胞外形；抑制机械和渗透损伤（革兰氏阳性菌的细胞壁 能耐受 20kg/cm2 的压力）；介导细胞间相互作用（侵入宿主）；防止大分子入侵；协助细胞 运动和分裂。 脱壁的细胞称为细菌原生质体（bacterial protoplast）或球状体（spheroplast，因脱壁不 完全），脱壁后的细菌原生质体，生存和活动能力大大降低。 （二）细胞膜 是典型的单位膜结构，厚约 8~10nm，外侧紧贴细胞壁，某些革兰氏阴性菌还具有细胞外 膜。通常不形成内膜系统，除核糖体外，没有其它类似真核细胞的细胞器，呼吸和光合作用的 电子传递链位于细胞膜上。某些行光合作用的原核生物（蓝细菌和紫细菌），质膜内褶形成结 合有色素的内膜，与捕光反应有关。某些革兰氏阳性细菌质膜内褶形成小管状结构，称为中膜 体（mesosome）或间体（图 3-11），中膜体扩大了细胞膜的表面积，提高了代谢效率，有拟 线粒体（Chondroid）之称，此外还可能与 DNA 的复制有关
图3-11白喉杆菌的间体 (三)细胞质与核质体 细菌和其它原核生物一样，没有核膜，DNA集中在细胞质中的低电子密度区，称核区或 核质体(nuclear body)。细菌一般具有1-4个核质体，多的可达20余个。核质体是环状的 双链DNA分子，所含的遗传信息量可编码2000~3000种蛋白质，空间构建十分精简，没有 内含子。由于没有核膜，因此DNA的复制、RNA的转录与蛋白的质合成可同时进行，而不像 真核细胞那样这些生化反应在时间和空间上是严格分隔开来的。 每个细菌细胞约含5000~50000个核糖体，部分附着在细胞膜内侧，大部分游离于细胞 质中。细菌核糖体的沉降系数为70S,由大亚单位(50S)与小亚单位(30S)组成，大亚单 位含有23SRNA,5 SrRNA与30多种蛋白质，小亚单位含有16 SrRNA与20多种蛋白质。 30S的小亚单位对四环素与链霉素很敏感，50S的大亚单位对红霉素与氯霉素很敏感。 细菌核区DNA以外的，可进行自主复制的遗传因子，称为质粒(plasmid)。质粒是裸 露的环状双链DNA分子，所含遗传信息量为2~200个基因，能进行自我复制，有时能整合到 核DNA中去。质粒DNA在遗传工程研究中很重要，常用作基因重组与基因转移的载体。 胞质颗粒是细胞质中的颗粒，起暂时贮存营养物质的作用，包括多糖、脂类、多磷酸盐 等。 (四)其他结构 许多细菌的最外表还覆盖着一层多糖类物质，边界明显的称为荚膜(ca即sule,图3- 12),如肺炎球菌，边界不明显的称为粘液层(slime layer),如葡萄球菌。荚膜对细菌的生 存具有重要意义，细菌不仅可利用荚膜抵御不良环境；保护自身不受白细胞吞噬；而且能有选 择地粘附到特定细胞的表面上，表现出对靶细胞的专一攻击能力。例如，伤寒沙门杆菌能专一
图 3-11 白喉杆菌的间体 （三）细胞质与核质体 细菌和其它原核生物一样，没有核膜，DNA 集中在细胞质中的低电子密度区，称核区或 核质体（nuclear body）。细菌一般具有 1-4 个核质体，多的可达 20 余个。核质体是环状的 双链 DNA 分子，所含的遗传信息量可编码 2000～3000 种蛋白质，空间构建十分精简，没有 内含子。由于没有核膜，因此 DNA 的复制、RNA 的转录与蛋白的质合成可同时进行，而不像 真核细胞那样这些生化反应在时间和空间上是严格分隔开来的。 每个细菌细胞约含 5000～50000 个核糖体，部分附着在细胞膜内侧，大部分游离于细胞 质中。细菌核糖体的沉降系数为 70S，由大亚单位（50S）与小亚单位（30S）组成，大亚单 位含有 23SrRNA，5SrRNA 与 30 多种蛋白质，小亚单位含有 16SrRNA 与 20 多种蛋白质。 30S 的小亚单位对四环素与链霉素很敏感，50S 的大亚单位对红霉素与氯霉素很敏感。 细菌核区 DNA 以外的，可进行自主复制的遗传因子，称为质粒（plasmid）。质粒是裸 露的环状双链 DNA 分子，所含遗传信息量为 2~200 个基因，能进行自我复制，有时能整合到 核 DNA 中去。质粒 DNA 在遗传工程研究中很重要，常用作基因重组与基因转移的载体。 胞质颗粒是细胞质中的颗粒，起暂时贮存营养物质的作用，包括多糖、脂类、多磷酸盐 等。 （四）其他结构 许多细菌的最外表还覆盖着一层多糖类物质，边界明显的称为荚膜（capsule，图 3- 12），如肺炎球菌，边界不明显的称为粘液层（slime layer），如葡萄球菌。荚膜对细菌的生 存具有重要意义，细菌不仅可利用荚膜抵御不良环境；保护自身不受白细胞吞噬；而且能有选 择地粘附到特定细胞的表面上，表现出对靶细胞的专一攻击能力。例如，伤寒沙门杆菌能专一
性地侵犯肠道淋巴组织。细菌荚膜的纤丝还能把细菌分泌的消化酶贮存起来，以备攻击靶细胞 之用。 ASM MicrobeLibrary.org Bowen Cell Capsule 图3-12一种细菌的负染照片，显示荚膜图片来自http:ww.microbelibrary.org 鞭毛（图3-13）是某些细菌的运动器官，由一种称为鞭毛蛋白(flagellin)的弹性蛋白构 成，结构上不同于真核生物的鞭毛。细菌可以通过调整鞭毛旋转的方向（顺和逆时针）来改变 运动状态。 菌毛（图3-14）是菌体表面极其的蛋白纤细，须用电镜观察。特点是：细、短、直、 硬、多，菌毛与细菌运动无关，根据形态、结构和功能，可分为普通菌毛和性菌毛两类。前者 与细菌吸附和侵染宿主有关，后者为中空管子，与传递遗传物质有关
性地侵犯肠道淋巴组织。细菌荚膜的纤丝还能把细菌分泌的消化酶贮存起来，以备攻击靶细胞 之用。 图 3-12 一种细菌的负染照片，显示荚膜 图片来自 http://www.microbelibrary.org 鞭毛（图 3-13）是某些细菌的运动器官，由一种称为鞭毛蛋白（flagellin）的弹性蛋白构 成，结构上不同于真核生物的鞭毛。细菌可以通过调整鞭毛旋转的方向（顺和逆时针）来改变 运动状态。 菌毛（图 3-14）是菌体表面极其的蛋白纤细，须用电镜观察。特点是：细、短、直、 硬、多，菌毛与细菌运动无关，根据形态、结构和功能，可分为普通菌毛和性菌毛两类。前者 与细菌吸附和侵染宿主有关，后者为中空管子，与传递遗传物质有关
图3-13细菌的鞭毛图片来自http://www.denniskunkel..coml 图3-14大肠杆菌的菌毛图片来自http://www.denniskunkel.com (五)繁殖 细菌一二分裂的方式繁殖（图3-15），某些细菌处于不利的环境，或耗尽营养时，形成 内生孢子，又称芽孢（图3-16），是对不良环境有强抵抗力的休眠体，由于芽胞在细菌细胞 内形成，故常称为内生孢子
图 3-13 细菌的鞭毛 图片来自 http://www.denniskunkel.com/ 图 3-14 大肠杆菌的菌毛图片来自 http://www.denniskunkel.com/ （五）繁殖 细菌一二分裂的方式繁殖（图 3-15），某些细菌处于不利的环境，或耗尽营养时，形成 内生孢子，又称芽孢（图 3-16），是对不良环境有强抵抗力的休眠体，由于芽胞在细菌细胞 内形成，故常称为内生孢子