UNIV 工业酶相比于化学催化剂的优点 52 高效 特异 可 易降解 工业酶具有酶的基本特性:高效性、特异 性和可塑性。 工业酶都是蛋白质,易于降解 在工业上使用酶,相对于使用化学催化剂 ,更加经济,更加环保
21 工业酶相比于化学催化剂的优点 高效 特异 可塑 易降解 • 工业酶具有酶的基本特性：高效性、特异 性和可塑性。 • 工业酶都是蛋白质，易于降解。 • 在工业上使用酶，相对于使用化学催化剂 ，更加经济，更加环保
UNIV 工业酶的用途 52 Global industrial enzymes market share, by application, 2019 (%) Food& Beverages Animal Feed Biofuels Textiles Pulp& Paper 题 Nutraceutical Personal Care Cosmetics Waterwater https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/industrial-enzymes-market 工业酶被广泛用于食品、洗涤剂、饲料、生物能源 、纺织、造纸、保健品、美容,水处理等领域。 °2020年,全球工业酶市场销售额预计为56亿美元
• 工业酶被广泛用于食品、洗涤剂、饲料、生物能源 、纺织、造纸、保健品、美容，水处理等领域。 • 2020年，全球工业酶市场销售额预计为56亿美元。 22 工业酶的用途 https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/industrial-enzymes-market
UNIV 圈工业酶的类型和来源 52 代表 市场份额 水解酶 糖苷酶 46% 蛋白酶 脂肪酶 其他酶 手性酶 水解酶是工业酶最主要的类型,占70%以上。 早期的工业酶从动物和植物中提取。目前,工业酶主 要由微生物来生产,其中绝大多数是基因改造后的微 生物。换而言之,大部分工业酶是转基因产品
• 水解酶是工业酶最主要的类型，占70%以上。 • 早期的工业酶从动物和植物中提取。目前，工业酶主 要由微生物来生产，其中绝大多数是基因改造后的微 生物。换而言之，大部分工业酶是转基因产品。 23 工业酶的类型和来源 类型 代表 市场份额 水解酶 糖苷酶 46% 蛋白酶 - 脂肪酶 - 其他酶 手性酶 -
UNIV 工业酶三巨头 52 OTHERS AMANO novozymes AB ENZYMES 诺维信(丹麦)>40%市场份额 NOVOZYMES SDDCE DuPont Danisco Cellulosic Ethanol LLC PONT 杜邦-丹尼斯克(美国) BASF ODSM 2015年市场份额 帝斯曼(荷兰) 巨头占世界工业酶的市场份额超过70%。2
• 三巨头占世界工业酶的市场份额超过70%。24 工业酶三巨头 诺维信（丹麦）>40%市场份额 帝斯曼（荷兰） 杜邦-丹尼斯克（美国） 2015年市场份额
UNIV Q改变生活的生物技术 52 什么是酶 酶的研究和利用 工业酶的概念 食品中的工业酶 洗涤剂中的工业酶 生物燃料和造纸中的工业酶 美丽伴你行-护肤品中的酶 手性制药和手性酶-高效低毒药物的奥秘
• 什么是酶 • 酶的研究和利用 • 工业酶的概念 • 食品中的工业酶 • 洗涤剂中的工业酶 • 生物燃料和造纸中的工业酶 • 美丽伴你行-护肤品中的酶 • 手性制药和手性酶-高效低毒药物的奥秘 25 改变生活的生物技术