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成都职业技术学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）餐巾折花（文蓉）

1、让学生了解使用餐巾的目的和餐巾 折花的种类,掌握餐巾折花的基本手法。 2、使学生能运用餐巾折花的基本手法, 比较熟练地折几种常见的简单的餐巾花. 培养学生的实际动手能力。
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