单纯蛋白质:仅由氨基酸组成 °结合蛋白质:还含有其它成分
•单纯蛋白质：仅由氨基酸组成 •结合蛋白质：还含有其它成分
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第二节氨基酸
第二节 氨基酸
氨基酸的基本结构 氨基酸的分类 氨基酸的性质
一、 氨基酸的基本结构 二、 氨基酸的分类 三、 氨基酸的性质
氨基酸是指含有氨基的羧酸 在天然蛋白质中共有20种。 它们都有共同的基本结构 (脯氨酸除外)
氨基酸是指含有氨基的羧酸。 在天然蛋白质中共有 种。 它们都有 共同的基本结构 （脯氨酸除外） 20
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