沈阳农业大学精品课讲稿 茭草黑粉菌 ·茭草黑粉菌(茭白) Ustilago esculenta为担子菌亚门( Basidioy colina) 黑粉菌原( Ustilago)真菌 菌丝寄生在植物菰即茭草( Zizania caduuciflora)的叶,茎和根上。 孢子堆黑色,稍呈粉状。孢子球形,黄旦褐色,平滑或有刺,6 9×5-7微米 寄生在茎上时,在未形成黑粉孢子以前,茎肿大幼嫩可供食用味 道解美,营养丰富,并含纤维多,通便,防肠癌等 江苏等地均有分布。本属玉米黑粉菌。 Ustilago maydis,幼嫩时可 食用。可预防和治疗肝脏和胃肠道溃疡等并助消化和通便。 沈阳农业大学版权所有,请勿拷贝,2003R°
茭草黑粉菌 • 茭草黑粉菌(茭白) Ustilago esculenta为担子菌亚门(Basidioy cotina), 黑粉菌原(Ustilago)真菌。 • 菌丝寄生在植物菰即茭草(Zizania caduuciflora)的叶，茎和根上。 • 孢子堆黑色，稍呈粉状。孢子球形，黄旦褐色，平滑或有刺，6— 9×5—7微米。 • 寄生在茎上时，在未形成黑粉孢子以前，茎肿大幼嫩可供食用味 道解美，营养丰富，并含纤维多，通便，防肠癌等。 • 江苏等地均有分布。本属玉米黑粉菌。Ustilago maydis，幼嫩时可 食用。可预防和治疗肝脏和胃肠道溃疡等并助消化和通便。 沈阳农业大学精品课讲稿 沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R©
沈阳农业大学精品课讲稿 郁金香杂色花 郁金香正常花 沈阳农业大学版权所有,请勿拷贝,2003R°
郁金香杂色花 郁金香正常花 沈阳农业大学精品课讲稿 沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R©
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韭 黄 沈阳农业大学精品课讲稿 沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R©
沈阳农业大学精品课讲稿 什么是韭黄,为什么韭黄是黄色? 1韭黄就是颜色黄黄白白的韭菜,不要怀疑,它 跟一般吃的绿色韭菜是同一种植物。 2.韭黄是在韭菜撒种之后,在苗床上铺买了稻杆, 韭菜发芽之后,因为照不到阳光,无法刺激叶 绿素的形成,因此就不会变成绿色了!黄黄白白 的颜色是韭菜体内其它色素的颜色! 沈阳农业大学版权所有,请勿拷贝,2003R°
什么是韭黄, 为什么韭黄是黄色? 1.韭黄就是颜色黄黄白白的韭菜，不要怀疑，它 跟一般吃的绿色韭菜是同一种植物。 2.韭黄是在韭菜撒种之后，在苗床上铺买了稻杆， 韭菜发芽之后，因为照不到阳光，无法刺激叶 绿素的形成，因此就不会变成绿色了! 黄黄白白 的颜色是韭菜体内其它色素的颜色! 沈阳农业大学精品课讲稿 沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R©
沈阳农业大学精品课讲稿 3.植物病害的重要性 植物病害对人类社会产生过重大影响。 (1)爱尔兰饥谨:1845年马铃薯晚疫病在爱尔兰大流行,饿死几十万人、迫使150 万人移居美国。植物病理学由此诞生 (2)波尔多液发明:1880年法国波尔多地区葡萄霜霉病大流行,使法国葡萄酿酒 业濒临破产,最终导致波尔多液发明。 (3)孟加拉饥荒:1942年印度的孟加拉邦水稻胡麻斑病大流行,饿死200万人。 (4)1970年玉米小斑病在美国大流行,减产15%,约165亿Kg (5)1955年红麻炭疽病在中国华北地区流行,导致红麻停种 (6)1937年甘薯黑斑病从日本传入中国,造成巨大损失。 (7)1974年玉米大斑病在中国东北地区流行,发病200万公顷,减产20%。 (8)1996年玉米弯孢菌叶斑病在中国辽宁流行,绝收25万亩,损失2.5亿Kg。 沈阳农业大学版权所有,请勿拷贝,2003R°
3.植物病害的重要性 植物病害对人类社会产生过重大影响。 （1）爱尔兰饥谨：1845年马铃薯晚疫病在爱尔兰大流行，饿死几十万人、迫使150 万人移居美国。植物病理学由此诞生。 （2）波尔多液发明：1880年法国波尔多地区葡萄霜霉病大流行，使法国葡萄酿酒 业濒临破产，最终导致波尔多液发明。 （3）孟加拉饥荒：1942年印度的孟加拉邦水稻胡麻斑病大流行，饿死200万人。 （4）1970年玉米小斑病在美国大流行，减产15%，约165亿Kg （5）1955年红麻炭疽病在中国华北地区流行，导致红麻停种。 （6）1937年甘薯黑斑病从日本传入中国，造成巨大损失。 （7）1974年玉米大斑病在中国东北地区流行，发病200万公顷，减产20%。 （8）1996年玉米弯孢菌叶斑病在中国辽宁流行，绝收25万亩，损失 2.5 亿Kg。 沈阳农业大学精品课讲稿 沈阳农业大学版权所有，请勿拷贝，2003R©