1.分析化学是做什么的？（任务）分析化学：研究物质的化学组成和结构What？定性分析（qualitativeanalysis）：目标物质的原10子、分子或功能基团组成信息；2）Howmuch？定量分析（quantitativeanalysis）：目标物质的数量信息
1. 分析化学是做什么的？（任务） 分析化学: 研究物质的化学组成和结构 1） What ? 定性分析(qualitative analysis): 目标物质的原 子、分子或功能基团组成信息； 2） How much ? 定量分析(quantitative analysis): 目标物质 的数量信息
2.分析化学分类化学分析化学分离：沉淀、萃取、蒸馏留等分离方法定性方法：加入各种试剂，测量待测物的颜色、沸熔点、气味、光学性质（拆射、反射、衍射等）以及在不同溶剂中的溶解特性定量方法：重量法、容量法仪器分析化学分离：色谱技术和毛细管电泳技术开始取代沉淀、萃取、蒸馏等分离方法定性定量方法：利用物质原子、分子结构的特性，光谱、波谱、色谱
2. 分析化学分类 化学分析 化学分离：沉淀、萃取、蒸馏等分离方法； 定性方法：加入各种试剂，测量待测物的颜色、沸熔点、气 味、光学性质（拆射、反射、衍射等）以及在不同溶剂中的 溶解特性。 定量方法：重量法、容量法 仪器分析 化学分离：色谱技术和毛细管电泳技术开始取代沉淀、 萃取、 蒸馏等分离方法； 定性定量方法：利用物质原子、分子结构的特性， 光谱、波 谱、色谱
3.仪器分析应用领域社会：体育（兴奋剂）、生活产品质量（鱼新鲜度、食品添加剂、农药残留量）、环境质量（污染实时检测）、法庭化学（DNA技术，物证）化学：新化合物的结构表征；分子层次上的分析方法；生命科学：DNA测序；活体检测；环境科学：环境监测：污染物分析；材料科学：新材料，结构与性能药物：药物的结构鉴定、定性定量分析、建立方法
3. 仪器分析应用领域 社会：体育（兴奋剂）、生活产品质量（鱼新鲜度、食品 添加剂、农药残留量）、环境质量（污染实时检测）、法 庭化学（DNA技术，物证） 化学：新化合物的结构表征；分子层次上的分析方法； 生命科学：DNA测序；活体检测； 环境科学：环境监测；污染物分析； 材料科学：新材料，结构与性能； 药物：药物的结构鉴定、定性定量分析、建立方法
10201425152094Number of aminoacidifaAmonoacidJminEsteralargleResultvalue32.8Thr（苏氨酸）3428Ser（丝氨酸）28.27978.9Glu（谷氨酸）2829.8Pro（脯氨酸）Gly（甘氨酸）1646461a（丙酸）015225minVa1（颂氨酸）253D3634.610Met（蛋氨酸）4.61l1e（异亮氨酸）1445.6Leu（亮氨酸）619图1田七痛经胶囊HPLC图调Tyr（酪氢醇D息#Rb，标准品B人参皂苷Rg：标准品。OC样品D空白Phe（苯丙氨酸28人参电售8b人参电营33.8Lys（蜘氨酸）1717.7His（组氨酸）
实例 如何知道某种蛋白质的氨基酸组成及含量? 如何知道中药制剂中主要有效成分的百分含量？ Amono acid Number of amino acid in a BSA molecule Literature value Result Thr(苏氨酸) 34 32.8 Ser(丝氨酸) 28 28.2 Glu(谷氨酸) 79 78.9 Pro(脯氨酸) 28 29.8 Gly(甘氨酸) 16 19.1 Ala(丙氨酸) 46 46 Val(缬氨酸) 36 34.6 Met(蛋氨酸) 4 4.6 lle(异亮氨酸) 14 45.6 Leu(亮氨酸) 61 59.9 Tyr(酪氨酸) 19 20.7 Phe(苯丙氨酸) 27 28.7 Lys(赖氨酸) 59 53.8 His(组氨酸) 17 17.7
4.种类电位分析法原子光谱法（AAS）电导分析法分子光谱法（UV-Vis、IR）电解分析法X射线光谱法库仑分析法核磁共振波谱法光谱分析法极谱分析法光学分析法电化学分析法非光谱分析法仪器分析方法其他仪器色谱分析法分析法气相色谱法高效液相色谱法质谱分析法薄层色谱分析法热分析法纸色谱法放射化学分析法
电位分析法 电导分析法 电解分析法 库仑分析法 极谱分析法 电化学分析法 仪器分析 方法 原子光谱法（AAS） 分子光谱法（UV-Vis、IR） X射线光谱法 核磁共振波谱法 光学分析法 光谱分析法 非光谱分析法 其他仪器 分析法 质谱分析法 热分析法 放射化学分析法 色谱分析法 气相色谱法 高效液相色谱法 薄层色谱分析法 纸色谱法 4.种类