第十四章胶体分散体系和大分子溶液 Donnan平德 大分子的相对摩尔质 大分子概说 溶胶的稳定性和聚沉作用 溶胶的电学性质 溶胶的光学性质 溶胶的动力性质 jsmpllsl 胶体及其基本特性
胶体及其基本特性 第十四章 胶体分散体系和大分子溶液 溶胶的动力性质 溶胶的光学性质 溶胶的电学性质 溶胶的稳定性和聚沉作用 溶胶的稳定性和聚沉作用 大分子概说 大分子的相对摩尔质量 大分子的相对摩尔质量 Donnan平衡
1第一节胶体及其基本特性 分散相与分散介质 分散体系分类 (1)按分散相粒子的大小分类 (2)按分散相和介质的聚集状态分类 (3)按胶体溶液的稳定性分类 憎液溶胶的特性 胶粒的结构 胶粒的形状 2011-6-26
2011-6-26 第一节 胶体及其基本特性 胶粒的结构 分散相与分散介质 分散体系分类 （1）按分散相粒子的大小分类 （2）按分散相和介质的聚集状态分类 （3）按胶体溶液的稳定性分类 憎液溶胶的特性 胶粒的形状
胶体分散系统和大分子溶液 分散相和分散介质 把一种或几种物 例如:云,牛奶,珍珠 质分散在另一种物质 中就构成分散体系。 分做相与介质 其中,被分散的 物质称为分散相 (dispersed phase 另一种物质称为 水 乳脂 水 分散介质 dispersing空气 水蛋白质 medium)
胶体分散系统和大分子溶液 把一种或几种物 例如：云，牛奶，珍珠 质分散在另一种物质 中就构成分散体系。 其中，被分散的 物质称为分散相 (dispersed phase) ， 另一种物质称为 分散介质 (dispersing medium) 。 分散相和分散介质
分散系统的概念 均相分散系统的分散质通常叫溶质,分散介质通常 叫溶剂,这样的分散系统也叫溶液,例如小分子溶液、 大分子溶液、电解质溶液等; 对溶质、溶剂不加区分的均相分散系统称之为混合 物。小分子溶液、电解质溶液的分散质及分散介质的质 点的大小的数量级为0.1nm以下,且透明、不发生散射 现象,溶质扩散速度快,是热力学稳定系统 但大分子溶液,分散质质点的线尺寸在1nm 1000nm之间,扩散慢,是热力学不稳定系统
分散系统的概念 • 均相分散系统的分散质通常叫溶质，分散介质通常 叫溶剂，这样的分散系统也叫溶液，例如小分子溶液、 大分子溶液、电解质溶液等； • 对溶质、溶剂不加区分的均相分散系统称之为混合 物。小分子溶液、电解质溶液的分散质及分散介质的质 点的大小的数量级为0.1nm以下，且透明、不发生散射 现象，溶质扩散速度快，是热力学稳定系统； • 但大分子溶液，分散质质点的线尺寸在1nm～ 1000nm之间，扩散慢，是热力学不稳定系统
所谓宏观是指研究对象的尺寸很大,其下限是人 的肉眼可以观察到的最小物体(半径大于1微米),而 上限则是无限的 所谓微观是指上限为原子、分子,而下限则是 个无下限的时空。 在宏观世界与微观世界之间,有一个介观世 界,在胶体和表面化学中所涉及的超细微粒,其大 小、尺寸在1nm-100nm之间,基本上归属于介观领 域
所谓宏观是指研究对象的尺寸很大，其下限是人 的肉眼可以观察到的最小物体（半径大于1微米），而 上限则是无限的。 所谓微观是指上限为原子、分子，而下限则是 一个无下限的时空。 在宏观世界与微观世界之间，有一个介观世 界，在胶体和表面化学中所涉及的超细微粒，其大 小、尺寸在1nm-100nm之间，基本上归属于介观领 域