(6)脱酰氨基作用 对谷氨酰胺Gln、天冬酰胺Asn的脱氨作用。 GIn+H,O Glu+NH3 谷氨酰胺酶 Asn+H2O 天冬酰胺酶 Asp+NH3
（6）脱酰氨基作用 对谷氨酰胺Gln、天冬酰胺Asn的脱氨作用。 Gln+H2O Glu+NH3 Asn+ H2O Asp+NH3 谷氨酰胺酶 天冬酰胺酶
3.转氨基作用 概念：在转氨酶催化下，将α一氨基酸的氨基 转移到α-酮酸上，生成相应的a-酮酸和相应的α- 氨基酸。 转氨酶 CH-NH 2 =0 十 CH-NH 2 COOH COOH 磷酸吡哆醛 COOH COOH a-氨基酸1α-酮酸2 a-酮酸1a-氨基酸2
概念：在转氨酶催化下，将α-氨基酸的氨基 转移到α-酮酸上，生成相应的α-酮酸和相应的α- 氨基酸。 3.转氨基作用 CH NH 2 R 1 COOH C R 2 COOH O C R 1 COOH O CH NH 2 R 2 COOH + + 转 氨 酶 α-氨基酸1 α-酮酸2 α-酮酸1 α-氨基酸2 磷酸吡哆醛
转氨酶(transaminase)以磷酸吡哆醛（胺）为辅酶。 (1)谷丙转氨酶 (GPT),肝脏中活性较高； (2)谷草转氨酶 (G0T),心肌中活性较高； O H, C00- COO i CH232 c=0 (CH22 CH: CHNH COO- CHNH C=0 丙图酸 coo- COO- Coo- 谷氢酸 谷丙转氨酶 谷氨酸 谷草转氨酶 草酰乙酸 (GRT (GOT) c00- CH3 cOO- Coo- (CH2> CHNH古 (CH2)z CH2 1 C=0 coo- c=0 CHNH 丙氨酸 1 COO- COO C00- 口一酮戊二酸 。一酮戊二酸 天冬氨酸
v 转氨酶(transaminase)以磷酸吡哆醛(胺)为辅酶。 ⑴ 谷丙转氨酶（GPT），肝脏中活性较高； ⑵ 谷草转氨酶（GOT），心肌中活性较高； 谷丙转氨酶 （GPT） 谷草转氨酶 (GOT)
4、联合脱氨基作用-主要作用 概念 转氨基作用和氧化 脱氨基作用的联合 类型 1)转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联 2)转氨酶与嘌呤核苷酸循环相偶联 p19
p 19 4、联合脱氨基作用-主要作用 1）转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联 2）转氨酶与嘌呤核苷酸循环相偶联 类型 概念 转氨基作用和氧化 脱氨基作用的联合
1)转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联 COOH COOH HC-NH2 C=o H R' CH2 NH,+NADH+ CH2 氨基酸 COOH 转氨酶 α-酮戊二酸 谷氨 H COOH 酸脱 HC- NH2 氢酶 CH2 NAD*+H2O CH2 0-酮酸 COOH 谷氨酸 总反应：氨基酸+H,O+NAD+→-酮酸+NH3+NADH+H+ 优点：即有转氨酶的普遍性，又有谷氨酸脱氢酶的高效性
转 氨 酶 N H3 N AD + H2O + + N AD H + H + H C C O O H N H 2 R ' C C O O H O R ' 氨基酸 -酮酸 H C C O O H N H 2 C H 2 C H 2 C O O H C C O O H O C H 2 C H 2 C O O H -酮戊二酸 谷氨酸 总反应：氨基酸 + H2O + NAD+→ -酮酸 + NH3 + NADH + H+ 优点：即有转氨酶的普遍性，又有谷氨酸脱氢酶的高效性 1）转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联