营养及营养障碍性疾病 四川大学华西第二医院杨凡
2 营养及营养障碍性疾病 四川大学华西第二医院 杨凡
内容 小儿营养基础 婴儿喂养 蛋白质-能量营养障碍 -蛋白质-能量营养不良 小儿单纯性肥胖 维生素营养障碍 --营养性维生素D缺乏
内 容 小儿营养基础 婴儿喂养 蛋白质-能量营养障碍 ---蛋白质-能量营养不良 小儿单纯性肥胖 维生素营养障碍 ---营养性维生素D缺乏 3
小儿营养基础 ·营养素 一能量 宏量营养素:蛋白质、脂类、碳水化合物 微量营养素:矿物质(常量元素、微量元素)、 维生素 其它膳食成分:水、纤维素
4 小儿营养基础 • 营养素 – 能量 – 宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物 – 微量营养素：矿物质(常量元素、微量元素)、 维生素 – 其它膳食成分：水、纤维素
宏量营养素 在体内含量大于总体重的0.01% protein fat Producing energy carbohydrate
5 宏量营养素 在体内含量大于总体重的0.01% • protein • fat • carbohydrate Producing energy
微量营养素 在体内含量小于总体重的0.01% .Vitamin 水溶性B族、C 脂溶性A、D、E、K Mineral
6 微量营养素 在体内含量小于总体重的0.01% •Vitamin 水溶性 B族、C 脂溶性 A、D、E、K •Mineral