(1)大豆凝集素 (2)菜豆属豆类的凝集素 (3)蓖麻毒蛋白
• (1)大豆凝集素 • (2)菜豆属豆类的凝集素 • (3)蓖麻毒蛋白
2、蛋白类酶抑制剂 蛋白类酶抑制剂在体外试验中能与有关酶 类迅速结合并形成非常稳定的复合物,从 而抑制相应酶类的作用。 (1)胰蛋白酶抑制剂
2、蛋白类酶抑制剂 • 蛋白类酶抑制剂在体外试验中能与有关酶 类迅速结合并形成非常稳定的复合物，从 而抑制相应酶类的作用。 – (1)胰蛋白酶抑制剂
(2)淀粉酶抑制剂
• (2)淀粉酶抑制剂
·3、毒肽 R 最典型的毒肽是存在 NH 于毒蕈中的鹅膏菌毒 R NH 素及鬼笔毒素 ≥=0 (1)鹅膏菌毒素 鹅膏菌毒素是环八B00 六种同系物作用0O 肽类,亦称毒伞肽,有 0 肝细胞核。 0 H 0 H
• 3、毒肽 • 最典型的毒肽是存在 于毒蕈中的鹅膏菌毒 素及鬼笔毒素。 – (1)鹅膏菌毒素 – 鹅膏菌毒素是环八 肽类,亦称毒伞肽,有 六种同系物,作用于 肝细胞核。 N H S R4 O NH N H O O O HN O N H H N O N H O N O HO O NH R1 R2 O R3
R1 R2 R3 R4 -鹅膏菌素 OH OH NH2 OH β-鹅膏菌素 OH OH OH OH y鹅膏菌素 OH NH2 OH E-鹅膏菌素 OH H OH OH 三羟基鹅膏 OH OH OH H 菌素 羟基毒蕈 NH2 OH 环肽酰胺 鹅膏菌毒素
R1 R2 R3 R4 α-鹅膏菌素 OH OH NH2 OH β-鹅膏菌素 OH OH OH OH γ-鹅膏菌素 OH H NH2 OH ε-鹅膏菌素 OH H OH OH 三羟基鹅膏 菌素 OH OH OH H 一羟基毒蕈 环肽酰胺 H H NH2 OH 鹅膏菌毒素