限制性内切酶 定义：细菌内存在的一类能识别水解 外源双链DNA的核酸内切酶。 这些酶主要是从细菌中分离得到，能识 别特定的核苷酸顺序，但在细菌本身的 DNA中，这些顺序已被甲基化，因而不被 水解，也就是说这些酶仅限于水解外源 DNA以保护自身，故称限制性酶
限制性内切酶 定义：细菌内存在的一类能识别水解 外源双链DNA的核酸内切酶。 这些酶主要是从细菌中分离得到，能识 别特定的核苷酸顺序，但在细菌本身的 DNA中，这些顺序已被甲基化，因而不被 水解，也就是说这些酶仅限于水解外源 DNA以保护自身，故称限制性酶
限制酶都以内切方式水解DNA 产物：5为P,3为0H 特点：有极高的专一性（对特定核 苷酸顺序专一性，而非对一种或几种 碱基专一)，对底物DNA有特异的识别 位点，这些位点一般在4-8bp,通常具 回文结构，切割后形成粘性末端（或 平齐末端)
产物：5’为P，3’为OH 特点：有极高的专一性(对特定核 苷酸顺序专一性，而非对一种或几种 碱基专一），对底物DNA有特异的识别 位点，这些位点一般在4-8bp，通常具 回文结构，切割后形成粘性末端（或 平齐末端） 限制酶都以内切方式水解DNA
回文结构：DNA局部双螺旋以某一 对称轴旋转180°后，与另一侧的互补片 段的顺序完全相同的DNA结构 粘性末端：双链DNA分子经限制性E 作用后，每条单链的一端带有识别顺序 中几个互补碱基，这样的末端称~。 5’.PGAATTCp.3'EcoRI 5.pG AATTCp.3' 3'.pCTTAAGp.5' 3'.pCTTAA Gp.5
回文结构：DNA局部双螺旋以某一 对称轴旋转180 。后，与另一侧的互补片 段的顺序完全相同的DNA结构 粘性末端：双链DNA分子经限制性E 作用后，每条单链的一端带有识别顺序 中几个互补碱基，这样的末端称～。 5’. pGAATTCp . 3’EcoRI 5’.pG AATTCp . 3’ 3’. pCTTAAGp . 5’ 3’.pCTTAA Gp . 5’
大肠杆菌限制性内切E EcoRI 菌属菌种 菌株 酶编号 3、核酸内切兼外切E:例：核酸酶 P1,先内切再外切
3、核酸内切兼外切E：例：核酸酶 P1，先内切再外切 大肠杆菌限制性内切E EcoRI 菌属 菌种 菌株 酶编号
第二节核苷酸的降解 一、核苷酸的降解 核苷酸酶 核苷酸 核苷 H20 Pi 核苷磷酸化E 核苷水解E 碱基+戊糖-1-P 碱基+戊糖 (所有生物体) (植物、微生物， 且只对核糖核苷作用)》
第二节 核苷酸的降解 一、核苷酸的降解 核苷酸酶 核苷酸 核苷 H 2O Pi 核苷磷酸化E 核苷水解E 碱基 + 戊糖-1-P 碱基 + 戊糖 （所有生物体） （植物、微生物， 且只对核糖核苷作用）