《茶文化》共选课 饼:陈玉琼
《茶文化》共选课 主讲：陈玉琼
茶 文 化 课程安排: 10次课:讲授8次;品茶实验1次;参观实习1次 考核方式:考试结合平时成绩 参考文献: 《中华茶文化》:黄志根等编,浙江大学出版社 《茶文化学》:刘勤晋主编,中国农业出版社。 《中国茶经》:陈宗懋主编,上海文化出版社 http://www.teanet.com http://www.chinatea.com
茶 文 化 课程安排: 10次课:讲授8次;品茶实验1次;参观实习1次. 考核方式:考试结合平时成绩. 参考文献： 《中华茶文化》：黄志根等编，浙江大学出版社。 《茶文化学》：刘勤晋主编，中国农业出版社。 《中国茶经》：陈宗懋主编，上海文化出版社。 http://www.teanet.com http://www.chinatea.com
主要内容 中华茶文化的悠久历史及传播 现代茶业及其发展 茶叶生产及加工 饮茶技艺与茶道 茶具文化 茶与中华文化 饮茶与健康
主要内容 • 中华茶文化的悠久历史及传播 • 现代茶业及其发展 • 茶叶生产及加工 • 饮茶技艺与茶道 • 茶具文化 • 茶与中华文化 • 饮茶与健康
第一章中华茶文化的悠久历史及其传播 (一)茶的发现与利用 二)中国是茶树的原产地 (三)茶文化的源起 (四)隋唐五代茶文化 (五)宋元茶文化 (六)明清茶文化 (七)中华茶文化的传播
第一章 中华茶文化的悠久历史及其传播 （一）茶的发现与利用 （二）中国是茶树的原产地 （三）茶文化的源起 （四）隋唐五代茶文化 （五）宋元茶文化 （六）明清茶文化 （七）中华茶文化的传播
第一章中华茶文化的悠久历史及其传播 、茶的发现与利用 1、茶的发现与利用 “茶之为饮,发乎神农”;“神农尝百草 日遇七十二得茶历解”—唐代陆羽 《茶经》。 公元2700年前远 古三皇五帝的炎 帝
第一章 中华茶文化的悠久历史及其传播 一、茶的发现与利用 1、茶的发现与利用 “茶之为饮，发乎神农”;“神农尝百草, 日遇七十二毒,得荼而解”——唐代.陆羽 《茶经》。 公元2700年前远 古三皇五帝的炎 帝