3、VitE生育酚 化学结构 苯骈二氢吡喃的衍生物,依结构分为 生育酚及生育三烯酚;依甲基数目和 位置分为a、β、Y、δ。 R HO R R 3
3、Vit E 生育酚 化学结构 苯骈二氢吡喃的衍生物，依结构分为 生育酚及生育三烯酚；依甲基数目和 位置分为α、β、γ、δ。 O HO R2 R1 R3
-生育酚 CH 3 HgC o、FHy/Hc H 3 HO CH 3 Vitamin E(a-tocopherol
-生育酚
来源及性质、生理功能 ●来源及性质 植物油中,豆类及莴苣叶等蔬菜; 淡黄色油状物;对酸碱及热稳定,对氧敏感,可作 为抗氧化剂;可被紫外线破坏,259nm有吸收光带 ●生理功能 生理活性抗动物不育症。人类尚未见缺乏症。 治疗营养性巨红细胞贫血有一定疗效。 抗氧化剂
来源及性质、生理功能 ⚫ 来源及性质 植物油中，豆类及莴苣叶等蔬菜； 淡黄色油状物；对酸碱及热稳定，对氧敏感， 可作 为抗氧化剂；可被紫外线破坏，259nm有吸收光带。 ⚫ 生理功能 生理活性 抗动物不育症。人类尚未见缺乏症。 治疗营养性巨红细胞贫血有一定疗效。 抗氧化剂
4、VitK 化学结构 有K1、K2、K3、K4,其中K1、K2是天然的 它们都是甲基萘醌的衍生物。K3的一些衍生物也 具有ⅤitK的生物活性
4、Vit K 化学结构 有K1、K2、K3、 K4， 其中K1、K2 是天然的。 它们都是甲基萘醌的衍生物。K3的一些衍生物也 具有Vit K的生物活性
VitK3,K1,K2的结构 2-甲基-1,4-萘醌 menadione(K3) 叶绿醌 Phylloquinone(K1) CH2-CH=C-+CH2CH2CH2CHt-CH3 甲基萘醌类 Menaquinone(K2) CH2-CH=C-+CH, CH, CH=C 4-Hydroxycoumarin
Vit K 3 , K1 , K2的 结构 2-甲基-1,4-萘醌 叶绿醌 甲基萘醌类