视黄醇和视黄醛 心 CCH CH CH3 视黄醇 OH CH CH3 CH3 视黄醛 H3C、CH3 CHO CH3
视黄醇和视黄醛
全反式视黄醛和11-顺式视黄醛可以互相转化 Hc、ch CH3 CH3 全反式视黄醛 CHO CH3 11-顺式视黄醛 CH HC、Ch CHa CHB CHO
全反式视黄醛和11-顺式视黄醛可以互相转化
VitA与正常视觉有关 视紫红质视黄醛+糖蛋白 缺乏症状:夜盲症,干眼病等
Vit A与正常视觉有关 ▪ 视紫红质 ▪缺乏症状：夜盲症，干眼病等。 视黄醛 + 糖蛋白 光 暗
VitA来源 主要来自动物性食品,动物肝脏, 乳制品,蛋黄中最多
主要来自动物性食品，动物肝脏， 乳制品，蛋黄中最多 VitA来源
2、VitD 维生素D是固型类化合物,主要有D2D3 D4D5。其中D2D活性最高
◼ 维生素D是固醇类化合物，主要有D2 ,D3 , D4 , D5。其中D2 ,D3活性最高。 2、Vit D