(一)细胞代谢 二)酶在细胞代谢中的作用 各条件使反应加快的本质: 加热:提高分子的能量 Fe3+:降低化学反应的活化能 酶:更显著地降低化学反应的活化能 正是由于酶的催化作用,细胞代谢才能 在温和的条件下快速进行
正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能 在温和的条件下快速进行。 各条件使反应加快的本质： 加热： Fe3+： 酶： 提高分子的能量 降低化学反应的活化能 更显著地降低化学反应的活化能 （二）酶在细胞代谢中的作用 （一）细胞代谢
(三)酶的本质 讨论: 1、巴斯德和李比希的观点 各是什么?有什么积极意义? 各有什么局限性? 酒怎么变酸了? 2、巴斯德和李比希出现争 论的原因是什么?这一争论 Q 对后人进一步研究酶的本质 起到了什么作用? 巴斯德在显微镜下观察到酵母细胞
（三）酶的本质 讨论： 1、巴斯德和李比希的观点 各是什么？有什么积极意义？ 各有什么局限性？ 2、巴斯德和李比希出现争 论的原因是什么？这一争论 对后人进一步研究酶的本质 起到了什么作用？
毕希纳实验 十葡萄糖 3、从毕希纳实验可以得出什么结论? 4、萨姆纳研究哪种酶?你认为他成功的主要原因 是什么? 5、切赫和奥特曼有什么新发现? 6、酶的本质是什么?
毕希纳实验 3、从毕希纳实验可以得出什么结论？ 4、萨姆纳研究哪种酶？你认为他成功的主要原因 是什么？ 5、切赫和奥特曼有什么新发现？ 6、酶的本质是什么？