人教版高中生物必修一第五章 第一节降低化学反应活化能的 酶
人教版高中生物必修一第五章 第一节降低化学反应活化能的 酶
第f节 除低化学反应活化能的酶
向题探对1酶的本质 ●斯帕兰礼尼的实验 1773年,意大利科学家斯帕 滑为数冒所做的贡的 兰扎尼设计了一个巧妙的实 验:将肉块放入小巧的金属 笼内,然后让老鹰把小笼子 吞下去,这样,肉块就可以 不受胃的物理性消化的影响, W而胃液却可以流入内。过 段时间后,他把小笼子取出 来,发现笼内的肉块消失了。 胃液中有消化 肉的物质
⚫斯帕兰札尼的实验 问题探讨1 酶的本质 1773年，意大利科学家斯帕 兰扎尼设计了一个巧妙的实 验：将肉块放入小巧的金属 笼内，然后让老鹰把小笼子 吞下去，这样，肉块就可以 不受胃的物理性消化的影响， 而胃液却可以流入内。过一 段时间后，他把小笼子取出 来，发现笼内的肉块消失了。 胃液中有消化 肉的物质
●巴斯德[微生物学家] Q8(% 发酵与活细胞有关,发酵 是整个细胞而不是细胞中 的某些物质在起作用 存在争论 ●李比希[化学家]: 引起发酵的是细胞中的某 些物质,但是这些物质只 有在酵母细胞死亡并裂解 后才能发挥作用
⚫巴斯德[微生物学家]: ⚫李比希[化学家]: 发酵与活细胞有关,发酵 是整个细胞而不是细胞中 的某些物质在起作用. 引起发酵的是细胞中的某 些物质,但是这些物质只 有在酵母细胞死亡并裂解 后才能发挥作用。 存在争论
毕希纳:酵母细胞中的某些物质能够在 酵母细胞破碎后继续起催化作用,就像 在活酵母细胞中一样。 +葡萄糖 毕希纳实验示意图
酵母细胞中的某些物质能够在 酵母细胞破碎后继续起催化作用,就像 在活酵母细胞中一样。 毕希纳：