第5次课 第四节酶的活力测定 课目 第五节影响酶促反应速度的因素 第六节酶的抑制作用 目的要求 使学生掌握影响酶促反应速度的因素,酶的抑制作用机理,通过实验 验证影响酶促反应速度的因素及酶的抑制与激活。 重点:影响酶促反应速度的因素 重点难点 难点:酶促反应动力学 主要内容 酶反应速度的测定 酶活力的表示方法 底物浓度对V的影响 、pH对Ⅴ的影响 度对V的影响 四 酶浓度对Ⅴ的影响 可逆抑制作用 不可逆的抑制作用 教学法 课堂讲述结合实验(酶的基本性质) 通过图示讲解影响酶促反应速度的因素,重点强调影响原因
第 5 次课 课目 第四节 酶的活力测定 第五节 影响酶促反应速度的因素 第六节 酶的抑制作用 目的要求 使学生掌握影响酶促反应速度的因素，酶的抑制作用机理，通过实验 验证影响酶促反应速度的因素及酶的抑制与激活。 重点难点 重点： 影响酶促反应速度的因素 难点： 酶促反应动力学 主要内容 一、 酶反应速度的测定 二、 酶活力的表示方法 一、 底物浓度对 V 的影响 二、 pH 对 V 的影响 三、 温度对 V 的影响 四、 酶浓度对 V 的影响 一、 可逆抑制作用 二、 不可逆的抑制作用 教学法 课堂讲述结合实验（酶的基本性质） 通过图示讲解影响酶促反应速度的因素，重点强调影响原因
第6次课 课目 第七节酶的作用机理 第八节多酶系统及调节酶 第九节维生素与辅酶 目的要求 使学生掌握别构酶与米氏酶的区别,各维生素的辅酶形式及生化功 能,了解酶的作用机理。 重点难点重点:别构酶与米氏酶的区别:各维生素的辅酶形式及生化功能 难点:酶的作用机理,维生素的作用机理 主要内容 酶与底物的结合 酶的作用机理 别构酶 共价修饰调节酶 、水溶性维生素 脂溶性维生素 教学法 课堂讲述 通过列表比较水溶性维生素的辅酶形式和生化功能 小测验酶一章内容
第 6 次课 课目 第七节 酶的作用机理 第八节 多酶系统及调节酶 第九节 维生素与辅酶 目的要求 使学生掌握别构酶与米氏酶的区别，各维生素的辅酶形式及生化功 能，了解酶的作用机理。 重点难点 重点： 别构酶与米氏酶的区别；各维生素的辅酶形式及生化功能 难点： 酶的作用机理，维生素的作用机理 主要内容 一、 酶与底物的结合 二、 酶的作用机理 一、 别构酶 二、 共价修饰调节酶 一、水溶性维生素 二、脂溶性维生素 教学法 课堂讲述 通过列表比较水溶性维生素的辅酶形式和生化功能 小测验酶一章内容
第7次课 第四章脂类和生物膜化学 课目 第一节脂肪酸 第二节含甘油的脂类 第三节不含甘油的脂类 第四节类脂和生物膜 目的要求 使学生掌握生物膜的结构、组成、功能:了解生物体内不含甘油脂类 重点难点题生物的结构,组成、功,影确流动性的因素 脂肪酸的共性 主要内容 二、植物中的饱和脂肪酸 植物中的不饱和脂肪酸 、甘油三酯 磷酯 蜡 类固醇 生物膜的种类和组成 生物膜的结构 三、生物膜的功能 课堂讲述结合实验及自学 教学法
第 7 次课 课目 第四章 脂类和生物膜化学 第一节 脂肪酸 第二节 含甘油的脂类 第三节 不含甘油的脂类 第四节 类脂和生物膜 目的要求 使学生掌握生物膜的结构、组成、功能；了解生物体内不含甘油脂类 重点难点 重点：生物膜的结构、组成、功能，影响膜流动性的因素 难点：生物膜结构模型 主要内容 一、 脂肪酸的共性 二、 植物中的饱和脂肪酸 三、 植物中的不饱和脂肪酸 一、甘油三酯 二、磷酯 一、 蜡 二、 萜 三、 类固醇 一、 生物膜的种类和组成 二、 生物膜的结构 三、 生物膜的功能 教学法 课堂讲述结合实验及自学