教学重点、难点、学时 一、概述 (一)酶的定义 (二)分类及命名 (三)酶工程的研究内容(四)催化特性 二、酶作用原理 三、酶的生产及分离纯化 四、酶分子修饰 五、酶的固定化 六、酶反应器 七、酶的应用及发展展望

一、机械除尘器 二、电除尘器 三、湿式除尘器 四、过滤式除尘器 五、除尘器的选择与发展

一、什么是微生物 微生物是一些形体微 小,以单细胞或简单 多细胞、甚或是没有 细胞结构的形式存在 的低等生物的统称

一、活的证据:有繁殖、传播疾病的能力 二、死的证据:可被结晶。结晶性具僵硬、固定、排列规矩

第六章微生物的代谢和发酵 新陈代谢=分解代谢+合成代谢 复杂分子分解代谢酶系简单分子+TP+[H](有机物)合成代谢酶系

一、遗传(heredity) 二、遗传型(genotype) 三、表型(phenotype) 四、变异(variation) 五、饰变(modification)

第一节微生物的六种营养要素 碳源 carbon source.g.,carbohydrate) 氮源 nitrogen source(e.g.protein or ammonia) 能源 Energy 生长因子 Essential metabolites(vitamins; possibly amino acids) 无机盐 Certain inorganic ions 水 Water

第三节蓝细菌 cyanobacteria) 一、异型胞

细胞膜 紧贴细胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质组成 的柔软、富有弹性的半透性薄膜

2特殊结构 (1)荚膜 某些细菌壁外存在着一层厚度不定的胶状物质