本书分为十三章。内容包括机械加工工艺系统及金属切削原理的基本理论、各种机械加工方法与装备、机械加工质量分析与控制、机械制造工艺规程设计及典型零件加工工艺、专用机床夹具设计、机械制造自动化及先进的生产模式等。全书以常规机械制造技术为主体，在此基础上融入了数控机床、数控加工工艺及一些新材料、新工艺、新技术；既有常规机械制造技术的基本内容，又有现代制造技术的新发展；内容丰富，详简得当，突出应用，并附有习题与思考题，内容体系符合教学规律
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本书介绍了在饮料中添加的各种食品添加剂的理化性能和应用特性，介绍了食品添加剂在饮料中的使用方法及应用实例，重点介绍了近几年饮料工业中应用新型食品添加剂开发饮料新品种的相关技术、工艺和配方
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高等教育出版社：教育科学“十五”国家规划课题研究成果《机械制造技术基础》教材PDF电子书（主编：周宏甫）
文件格式: PDF大小: 3.94MB页数: 148
本书介绍日本的 ＮＥＣ、富士通、日立、东芝、爱普生和三菱等６家公司的单片机，包括有关单片 机的基本原理、选购指南以及实际应用例子。该书是一本在结构、编排和内容方面与传统单片 机 手册不同的技术手册，对广大单片机应用开发人员有较大的参考价值和实用价值。 本书可供进行单片机应用开发设计的技术人员参考使用，也可作为学生教学设计参考资料
文件格式: PDF大小: 9.78MB页数: 504
本教材中电子材料、元器件知识内容丰富，主要有常用的电子材料、电阻器、电容器、电感元件、电接触件、晶体管、集成电路、显示器件、压电器件、电声器件、片状元器件、电池等。教材中对材料、元器件的理论原理介绍简洁，增加了应用性、实践性的内容，使学生系统地了解、认识常用的电子材料及元器件，学会识别、检测和应用，提高实践能力。在学习过程中要注意理论联系实际，要注意掌握各种材料与元器件特点和基本的技术参数，比较、理解其在实践中的应用。每章前的【重点提示】列出了该章要掌握的主要知识内容，便于学习者了解内容概况，有的放矢地学习
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