河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 食品加工与保藏原理 1.4 第四章 食品的生物保藏技术
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了解食品低温保藏原理； 掌握冷藏、冻藏技术的在食品行业中的应用； 掌握速冻调理食品生产工艺
文件格式: PPT大小: 2.94MB页数: 233
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 食品加工与保藏原理 1.2 第二章 食品化学保藏
文件格式: PPT大小: 302KB页数: 33
• 了解辐照食品发展史及现状； • 掌握食品辐照时发生的各种变化； • 掌握食品辐照工艺； • 了解辐照食品安全性
文件格式: PPT大小: 1.42MB页数: 131
食品干制方法 干制前的预处理 干制过程中的主要变化 干制的基本原理 干燥保藏的基本原理 干制品的贮藏与复水
文件格式: PPT大小: 6.12MB页数: 76
南京林业大学：《包装材料学》课程教学资源（PPT课件）第六章 复合软包装材料
文件格式: PPT大小: 276.5KB页数: 20
南京林业大学：《包装材料学》课程教学资源（PPT课件）第五章 玻璃、陶瓷包装材料
文件格式: PPT大小: 301KB页数: 13
