上海交通大学：《生物化学》课程电子教案（PPT教学课件）第八章 非营养性物质代谢（生物转化）
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第一节 蛋白质的营养作用 第二节 氨基酸的一般代谢 一、 氨基酸代谢概况 二、 氨基酸的脱氨基作用 三、 氨 的 代 谢 四、 α-酮酸的代谢 第三节 个别氨基酸代谢
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上海交通大学：《生物化学》课程电子教案（PPT教学课件）第一章 蛋白质的结构和功能
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《生物化学》课程教学资源（书籍教材）生物化学PDF电子版（下，编著：沈同、王镜岩，第1-23章）
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《生物化学》课程教学资源（书籍教材）生物化学PDF电子版（上，编著：沈同、王镜岩，第1-9章）
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