以蛋白质分离纯化为例介绍生物大分子分离纯化的一般步骤和注意事项；介绍层析技术、电泳技术、离心技术的原理及其应用；总结蛋白质、核酸、酶、氨基酸测定的主要方法
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一、生物膜的结构和功能 二、新陈代谢的概念及研究方法 三、生物体内能量的产生和转化 四、糖代谢 五、脂类代谢 六、蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢 七、核酸的酶促降解和核苷酸的代谢
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一、蛋白质、核酸概述 二、蛋白质、核酸的基本结构单位 三、蛋白质、核酸的结构 四、蛋白质、核酸结构和功能的关系 五、蛋白质、核酸的化学性质 六、 遗传信息的传递方向和规律（核酸蛋白质的生物合成）
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四川农业大学：《生物化学》课程PPT教学课件（专业生物化学）第十四章 蛋白质生物合成
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四川农业大学：《生物化学》课程PPT教学课件（专业生物化学）第十六章 基因和蛋白质工程
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四川农业大学：《生物化学》课程PPT教学课件（专业生物化学）第十五章 细胞代谢和基因表达的调节
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四川农业大学：《生物化学》课程PPT教学课件（专业生物化学）第十章 氨基酸代谢
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四川农业大学：《生物化学》课程PPT教学课件（专业生物化学）第十二章 DNA的复制和修复
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