第一章有机化合物的结构和性质 1.1有机化合物和有机化学 一有机化学的发展 1806年柏则里( Berzelius)首先提出(有机化学)名词 ①有机化学奠基于18世纪中叶 ②生命力学说 ③1828年F. Wohler在实验室由氰酸铵(NH4OCN)合成尿素(NH2CONH2)促进了有机化合物的人工合成:

一、表20-1蛋白质中存在的氨基酸

第二十章氨基酸、蛋白质 （一)氨基酸 (二)多肽 (三)蛋白质

第十九章碳水化合物 (一)碳水化合物的分类 (二)单糖 (三)二糖 (四)多糖

第十八章杂环化合物 (一)杂环化合物的分类、命名和结构 (二)五元杂环化合物及其化学性质 (三)六元杂环化合物 (四)稠杂环化合物(吲哚、喹啉)

第十七章有机含氮化合物 第一节硝基化合物 第二节胺 第三节重氮与偶氮化合物

第十六章 二羰基化合物和有机合成 第一节二羰基化合物 第二节有机合成

第十五章羧酸衍生物 (一)羧酸衍生物的含义和命名 (二)羧酸衍生物的物理性质 (三)羧酸衍生物的化学性质 (四)蜡和油脂 (五)碳酸衍生物

第十四章羧酸 (一)羧酸的分类和命名 (二)羧酸的制法 (三)羧酸的物理性质 (四)羧酸的化学性质 (五)羟基酸

第十三章醛和酮 (一)醛和酮的命名 (二)醛和酮的结构 (三)醛和酮的制法 四)醛和酮的物理性质 (五)醛和酮的化学性质 (六)aB-不饱和醛、酮的特性 (七)乙烯酮卡宾