第十九章氨基酸蛋白质核酸 1、氨基酸 2、多肽 3、蛋白质 4、核酸

第十八章碳水化合物 结构上为多羟基醛、酮或其聚合物 一、概论 二、单糖的结构 三、单糖的反应 四、二糖 五、多糖

第十七章杂环化合物 一、一般把除碳以外的成环原子叫杂原子,常见的杂原子有氧、硫和氮:

第十六章重氮化合物和偶氮化合物 一、均含有—N—官能团,它的两端都和碳原子直接相连的化合物称为偶氮化合物;如果一端与非碳原子直接相连的化合物成为重氮化合物:

第十五章硝基化合物和胺 (一)硝基化合物 15.1硝基化合物的分类、结构和命名 硝基化合物可看成烃分子中的氢原子被硝基取代后的衍生物。 (1)一硝基化合物和多硝基化合物 (2)伯、仲、叔硝基化合物(1,2,3硝基化合物) 命名硝基作为取代基:

第十四章β-二羰基化合物 一、分子中含有两个羰基官能团的化合物叫二羰基化合物 二、其中两个羰基为一个亚甲基相间隔的化合物叫β-二羰基化合物。β-二羰基化合物,由于共轭效应,烯醇式的能量低,因而比较稳定:

第十三章羧酸及其衍生物 (一)羧酸 131羧酸的结构、分类和命名 13.1.1羧酸的结构 羧酸的分子中都含有羧基官能团:

第十二章酮和醛核磁共振谱 一、醛和酮均含有羰基官能团 二、羰基碳原子上至少连有一个氢原子的叫醛:

第十一章酚和醌 (一)酚 11.1酚的结构和命名 一、酚羟基(-OH)直接连在苯环上的化合物称为酚。 二、酚的分类—按照酚类分子中所含羟基的数目多少,分为一元酚和多元酚。 三、酚的命名—以苯酚作为母体,苯环上连接的其他基团作为取代基。根据分子中羟基的数目,分为:一元酚、二元酚、三元酚等

第十章醇和醚 一、醇和醚都是烃的含氧衍生物。它们可看成是水分子中的氢原子被烃基取代的化合物。 二、硫和氧同属于周期表中第VIA族,因此有机含硫化合物与有机含氧化合物有一些相似的性质