)细菌的呼吸 1细菌呼吸的概念由细菌引起的,使代谢基质发生 复杂的氧化-还原作用,以释放能量,供细菌生命 活动利用的生物化学过程,称为细菌的呼吸。 细菌的呼吸作用既是能量代谢过程,也是物质代 谢过程。由细菌的呼吸酶系统完成,其主要的化学 作用,是使有机物分子的碳-碳链破裂,分解和释 放能量。呼吸酶分为两大类:发酵酶类和氧化还原 酶类。 一种细菌只能具有一定种类和数量的呼吸酶,其呼吸作用, 可利用一定的基质,产生一定的产物,这是具有种的特征性, 在生产上和微生物鉴定上有实际意义。 课件002 一兽医微生物学教学课件
课件002 兽医微生物学教学课件 15 (三)细菌的呼吸 1.细菌呼吸的概念 由细菌引起的，使代谢基质发生 复杂的氧化-还原作用，以释放能量，供细菌生命 活动利用的生物化学过程，称为细菌的呼吸。 细菌的呼吸作用既是能量代谢过程，也是物质代 谢过程。由细菌的呼吸酶系统完成，其主要的化学 作用，是使有机物分子的碳-碳链破裂，分解和释 放能量。呼吸酶分为两大类：发酵酶类和氧化还原 酶类。 一种细菌只能具有一定种类和数量的呼吸酶，其呼吸作用， 可利用一定的基质，产生一定的产物，这是具有种的特征性， 在生产上和微生物鉴定上有实际意义
2细菌呼吸的类型具有不同呼吸酶系统的细菌 在进行呼吸时,对于空气中分子氧利用能力也是不 同的。据此,可以把细菌及其呼吸作用分为三个主 要类型。 (1)厌氧性细菌及厌氧性呼吸有些细菌由于缺乏 利用分子氧的酶,它们的呼吸属于厌氧性呼吸,这 类细菌称为厌氧性细菌。这些细菌只能在没有分子氧存 在于的环境中,才能够进行呼吸及生长发育,分子状态的氧 一对这类细菌来说,不但不能被利用,而且还是有害的。 厌氧性呼吸是使基质脱氢(或失去电子)氧化,并 把脱出来的活化氢(电子)转移给非氧受氢体,使基 质氧化而释放能量的呼吸过程。 课件002 一兽医微生物学教学课件 16
课件002 兽医微生物学教学课件 16 2.细菌呼吸的类型 具有不同呼吸酶系统的细菌， 在进行呼吸时，对于空气中分子氧利用能力也是不 同的。据此，可以把细菌及其呼吸作用分为三个主 要类型。 (1)厌氧性细菌及厌氧性呼吸 有些细菌由于缺乏 利用分子氧的酶，它们的呼吸属于厌氧性呼吸，这 类细菌称为厌氧性细菌。这些细菌只能在没有分子氧存 在于的环境中，才能够进行呼吸及生长发育，分子状态的氧 对这类细菌来说，不但不能被利用，而且还是有害的。 厌氧性呼吸是使基质脱氢(或失去电子)氧化，并 把脱出来的活化氢(电子)转移给非氧受氢体，使基 质氧化而释放能量的呼吸过程