凡是能被用来构成菌体物质中或代谢产物中氮素来源 的营养物质称为氮源。 1.氮源 氮源谱｛ 有机氮 无机氮 NH3 铵盐 硝酸盐 N2 ｛ ｛ 蛋白质 核酸 氨基酸 尿素
凡是能被用来构成菌体物质中或代谢产物中氮素来源 的营养物质称为氮源。 1.氮源 氮源谱｛ 有机氮 无机氮 NH3 铵盐 硝酸盐 N2 ｛ ｛ 蛋白质 核酸 氨基酸 尿素
氨基酸自养型生物：能利用尿素、铵盐、硝酸盐甚至氮 气的生物 氨基酸自异养型生物：能利用尿素、铵盐、硝酸盐甚至氮 气的生物 常用的蛋白质类氮源包括蛋白胨、鱼粉、蚕蛹、黄豆饼 粉、玉米浆、牛肉浸膏、酵母浸膏等 按氮源的不同生物可分为：
氨基酸自养型生物：能利用尿素、铵盐、硝酸盐甚至氮 气的生物 氨基酸自异养型生物：能利用尿素、铵盐、硝酸盐甚至氮 气的生物 常用的蛋白质类氮源包括蛋白胨、鱼粉、蚕蛹、黄豆饼 粉、玉米浆、牛肉浸膏、酵母浸膏等 按氮源的不同生物可分为：
3.能源 能源：能为微生物的生命活动提供最初能量来源营养 物或辐射能 能源谱｛ 化学物质 辐射能 ｛ 有机物 化能异养微生物的能源 无机物 化能自养微生物的能源 光能自养和光能异养微生物的能源
3.能源 能源：能为微生物的生命活动提供最初能量来源营养 物或辐射能 能源谱｛ 化学物质 辐射能 ｛ 有机物 化能异养微生物的能源 无机物 化能自养微生物的能源 光能自养和光能异养微生物的能源
4.生长因子 生长因子：那些微生物生长所必需而且需要量很小， 但微生物自身不能合成的或合成量不足以满足机体生 长需要的有机化合物 微 生 物 生长因子 需要量（ml-1 III型肺炎链球菌（Streptococcus pneumoniae） 胆碱 6ug 金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus） 硫胺素 0.5ng 白喉棒杆菌（Cornebacterium diphtherriae） B-丙氨酸 1.5ug 破伤风梭状芽孢杆菌（Clostridium tetani） 尿嘧啶 0-4ug 肠膜状串珠菌（Leuconostoc mesenteroides） 吡哆醛 0.025ug
4.生长因子 生长因子：那些微生物生长所必需而且需要量很小， 但微生物自身不能合成的或合成量不足以满足机体生 长需要的有机化合物 微 生 物 生长因子 需要量（ml-1 III型肺炎链球菌（Streptococcus pneumoniae） 胆碱 6ug 金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus） 硫胺素 0.5ng 白喉棒杆菌（Cornebacterium diphtherriae） B-丙氨酸 1.5ug 破伤风梭状芽孢杆菌（Clostridium tetani） 尿嘧啶 0-4ug 肠膜状串珠菌（Leuconostoc mesenteroides） 吡哆醛 0.025ug
5.矿质元素 作用｛ 参与微生物中氨基酸和酶的组成； 调节微生物的原生质胶体状态，维持 细胞的渗透与平衡 酶的激活剂。 微量元素是指那些在微生物生长过程中起重要作用，而机体对 这些元素的需要量极其微小的元素，通常需要量在10-6 -10- 8mol/L：锌、锰、钠、氯、钼、硒、钴、铜、钨、镍、硼等。 根据微生物对矿质元素需要量大小可以把它分成 大量元素：Na、K、Mg、Ca、S、P等
5.矿质元素 作用｛ 参与微生物中氨基酸和酶的组成； 调节微生物的原生质胶体状态，维持 细胞的渗透与平衡 酶的激活剂。 微量元素是指那些在微生物生长过程中起重要作用，而机体对 这些元素的需要量极其微小的元素，通常需要量在10-6 -10- 8mol/L：锌、锰、钠、氯、钼、硒、钴、铜、钨、镍、硼等。 根据微生物对矿质元素需要量大小可以把它分成 大量元素：Na、K、Mg、Ca、S、P等