细胞生物学教程 http://www.cella.cn 图2-26植物细胞培养 二、细胞融合 通过培养和诱导，两个或多个细胞合并成一个双核或多核细胞的过程称为细胞 融合(cell fusion)或细胞杂交(cell hybridization). 基因型相同的细胞融合成的杂交细胞称为同核体(homokaryon):来自不同基 因型的杂交细胞则称为异核体(heterokaryon)。 同种细胞在培养时2个靠在一起的细胞自发合并，称自发融合：异种间的细胞 必须经诱导剂处理才能融 称诱发融合 诱导细胞融合的 方法 二种 生物方法（病毒）、化学方法（聚乙二醇PEG) 物理方法（电激和激光）。某些病毒如：仙台病毒、副流感病毒和新城鸡瘟病毒的被 膜中有融合蛋白(fusion protein),可介导病毒同宿主细胞融合，也可介导细胞与 细胞的融合，因此可以用紫外线灭活的此类病毒诱导细胞融合。化学和物理方法可 造成膜脂分子排列的改变，去掉作用因素之后，质膜恢复原有的有序结构，在恢复 过程中便可诱导相接触的细胞发生融合。 细胞融合不仅可用于基础研究，而且还有重要的应用价值，在植物育种方面已 经成功的有萝卜+甘齿 粉蓝细草+郎氏细草、番盐+马给萝等等 单克隆抗体技术是细胞杂交技术的成功应用（图2-27 正常淋巴细胞（如小 鼠脾细胞 具有分泌抗体的能力，但不能在体外 期培养， 箱细胞（如骨髓箱） 以在体外长期培养，但不分泌抗体。于是英国人Kohler和Milstein1975将两种细 胞杂交而创立了单克隆抗体技术，获1984年诺贝尔奖
细胞生物学教程 http://www.cella.cn 34 图 2-26 植物细胞培养 二、细胞融合 通过培养和诱导，两个或多个细胞合并成一个双核或多核细胞的过程称为细胞 融合（cell fusion）或细胞杂交（cell hybridization）。 基因型相同的细胞融合成的杂交细胞称为同核体（homokaryon）；来自不同基 因型的杂交细胞则称为异核体（heterokaryon）。 同种细胞在培养时 2 个靠在一起的细胞自发合并，称自发融合；异种间的细胞 必须经诱导剂处理才能融合，称诱发融合。 诱导细胞融合的方法有三种：生物方法（病毒）、化学方法（聚乙二醇 PEG）、 物理方法（电激和激光）。某些病毒如：仙台病毒、副流感病毒和新城鸡瘟病毒的被 膜中有融合蛋白（fusion protein），可介导病毒同宿主细胞融合，也可介导细胞与 细胞的融合，因此可以用紫外线灭活的此类病毒诱导细胞融合。化学和物理方法可 造成膜脂分子排列的改变，去掉作用因素之后，质膜恢复原有的有序结构，在恢复 过程中便可诱导相接触的细胞发生融合。 细胞融合不仅可用于基础研究，而且还有重要的应用价值，在植物育种方面已 经成功的有萝卜+甘蓝、粉蓝烟草+郎氏烟草、番茄+马铃薯等等。 单克隆抗体技术是细胞杂交技术的成功应用（图 2-27），正常淋巴细胞（如小 鼠脾细胞）具有分泌抗体的能力，但不能在体外长期培养，瘤细胞（如骨髓瘤）可 以在体外长期培养，但不分泌抗体。于是英国人 Kohler 和 Milstein 1975 将两种细 胞杂交而创立了单克隆抗体技术，获 1984 年诺贝尔奖
细胞生物学教程 http://www.cella.cn The Production of Monoconal Antibodies 88888 图2-27单克隆抗体技术 35
细胞生物学教程 http://www.cella.cn 35 图 2-27 单克隆抗体技术
细胞生物学教用 http://www.cella.cn 第三章细胞生物学基础知识 细胞是一切生命活动的基本结构和功能单位 细是由膜包刷的原生顾9（protoplasm)小，酒脏欢膜与周围环境进行物质和 1. 信息交流： 2.是构成有机体的基本单位，具有自我复制的能力，是有机体生长发育的基础： 3.是代谢与功能的基本单位，具有一套完整的代谢和调节体系： 4.是遗传的基本单位，具有发育的全能性。 第一节真核细胞 一、质膜 细胞表面的一层单位膜，特称为质膜(plasmolemma:plasma membrane) 真核细胞除了具有质膜、核膜外，发达的细胞内膜形成了许多功能区隔。由膜围成 的各种细胞器，如核膜、内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等。在结构 形成了个连续的体系，称为内膜系统(endomembran vstem)。内隙系练 细胞质分隔成不同的区域，即所谓的区隔化(compa ntalizatio 区化是 细胞的高等性状，它不仅使细胞内表面积增加了数十倍，各种生化反应能够有条不 紊地进行，而且细胞代谢能力也比原核细胞大为提高。 二、细胞核 细胞核(clus)是细胞内最重要的细胞器.核表面是由双层隙构成的核被 ope ,核内包含有由DNA和蛋白质构成的染色体(ch 为染色后 (chromatin) 有丝 裂过 me) 变短 称为染色体。 其实染色质与染色体只是同一物质在不同细胞周期的表 色体的 数目因物种而异，有的如蕨类植物Ophioglossum reticulum的染色体数多达1260 个：有的如马蝈虫Ascaris megalocephala只有两条染色体。核内1至数个小球形 结构，称为核仁(nucleolus)。 19》用生质一间指细的全部活性物质，从现代概念它包括质。数质和核《 36
细胞生物学教程 http://www.cella.cn 36 第三章 细胞生物学基础知识 细胞是一切生命活动的基本结构和功能单位。一般认为： 1. 细胞是由膜包围的原生质6 （protoplasm）团，通过质膜与周围环境进行物质和 信息交流； 2. 是构成有机体的基本单位，具有自我复制的能力，是有机体生长发育的基础； 3. 是代谢与功能的基本单位，具有一套完整的代谢和调节体系； 4. 是遗传的基本单位，具有发育的全能性。 第一节 真核细胞 一、质膜 细胞表面的一层单位膜，特称为质膜（plasmolemma；plasma membrane）。 真核细胞除了具有质膜、核膜外，发达的细胞内膜形成了许多功能区隔。由膜围成 的各种细胞器，如核膜、内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等。在结构 上形成了一个连续的体系，称为内膜系统（endomembrane system）。内膜系统将 细胞质分隔成不同的区域，即所谓的区隔化（compartmentalization）。区隔化是 细胞的高等性状，它不仅使细胞内表面积增加了数十倍，各种生化反应能够有条不 紊地进行，而且细胞代谢能力也比原核细胞大为提高。 二、细胞核 细胞核（nucleus）是细胞内最重要的细胞器，核表面是由双层膜构成的核被 膜（nuclear envelope），核内包含有由 DNA 和蛋白质构成的染色体（chromosome）。 间期染色体结构疏松，称为染色质（chromatin）；有丝分裂过程中染色体凝缩变短， 称为染色体。其实染色质与染色体只是同一物质在不同细胞周期的表现。染色体的 数目因物种而异，有的如蕨类植物 Ophioglossum reticulum 的染色体数多达 1260 个；有的如马蛔虫 Ascaris megalocephala 只有两条染色体。核内 1 至数个小球形 结构，称为核仁（nucleolus）。 6 Purkinje（1839）用原生质一词指细胞的全部活性物质，从现代概念来说它包括质膜、细胞质和细胞核（或拟 核）
细胞生物学教程 http://www.cella.cn 三、细胞质 存在于质膜与核被膜之间的原生质称为细胞质(cytoplasm),细胞之中具有可 辨认形态和能够完成特定功能的结构叫做细胞器(organelles)。除细胞器外，细 胞质的其余部分称为细胞质基质(cytoplasmic matrix)或胞质溶胶(cytosol),其 体积约占细胞质的一半。细胞质基质并不是均一的溶胶结构，其中还含有由微管、 微丝和中间纤维组成的细胞骨架结构。 (一)细胞质基质的功能： )具有较大的缓冲容量，为细胞内各类生化反应的正常进行提供了相对稳定的离 环培。 2)许多代谢过程是在细胞基质中完成的，如①蛋白质的合成、②核酸的合成、③ 脂肪酸合成、④糖酵解、⑤磷酸戊糖途径、⑥糖原代谢、⑦信号转导。 3)供给细胞器行使其功能所需要的一切底物。 4)细胞骨架参与维持细胞形态，做为细胞器和酶的附着点，并与细胞运动、物质 运输和信 转导有关。 5)控制基因的表达与细胞核一起参与细胞的分化，如卵母细胞中不同的RNA定 位于细胞质不同部位，卵裂是不均等的。 6)参与蛋白质的合成、加工、运输、选择性降解。 (二)主要细胞器 1.内质网(endoplasmic reticulum)：由膜围成一个连续的管道系统。；粗面内 质网(rough endoplasmic reticulum,RER),表面附有核糖体，参与蛋白质 的合成和加工；光面内质网(smooth endoplasmic reticulum,SER)表面设有 核糖体，参与脂类合成。 2.高尔基体(Gogi body:Golgi apparatus):由成摞的扁囊和小泡组成，与细 胞的分泌活动和溶酶 体的形成有 3. 溶体 (lysosome)：动物细胞中行细胞内消化作用的细胞器，含有多种酸性 水解醇。 4.线粒体(mitochondrion):由双层膜围成的与能量代谢有关的细胞器，主要作 用是通过氧化磷酸化合成ATP。 5.叶绿体(chloroplast):植物细胞中与光合作用有关的细胞器，由双层膜围成。 6.细胞骨架(cytoskeleton)：由微管、微丝和中间丝构成与细胞运动和维持细胞 形态有关 7.中心粒(centriole):位于动物细胞的中心部位，故名，由相互垂直的两组9+0 三联微管组成。中心粒加中心粒周物质称为中 8.微体(microbody):由单层单位膜围成的小泡状结构，含有多种氧化酶，与分 37
细胞生物学教程 http://www.cella.cn 37 三、细胞质 存在于质膜与核被膜之间的原生质称为细胞质（cytoplasm），细胞之中具有可 辨认形态和能够完成特定功能的结构叫做细胞器（organelles）。除细胞器外，细 胞质的其余部分称为细胞质基质（cytoplasmic matrix）或胞质溶胶（cytosol），其 体积约占细胞质的一半。细胞质基质并不是均一的溶胶结构，其中还含有由微管、 微丝和中间纤维组成的细胞骨架结构。 （一）细胞质基质的功能： 1） 具有较大的缓冲容量，为细胞内各类生化反应的正常进行提供了相对稳定的离 子环境。 2） 许多代谢过程是在细胞基质中完成的，如①蛋白质的合成、②核酸的合成、③ 脂肪酸合成、④糖酵解、⑤磷酸戊糖途径、⑥糖原代谢、⑦信号转导。 3） 供给细胞器行使其功能所需要的一切底物。 4） 细胞骨架参与维持细胞形态，做为细胞器和酶的附着点，并与细胞运动、物质 运输和信号转导有关。 5） 控制基因的表达与细胞核一起参与细胞的分化，如卵母细胞中不同的 mRNA 定 位于细胞质不同部位，卵裂是不均等的。 6） 参与蛋白质的合成、加工、运输、选择性降解。 （二）主要细胞器 1. 内质网（endoplasmic reticulum）：由膜围成一个连续的管道系统。；粗面内 质网（rough endoplasmic reticulum，RER），表面附有核糖体，参与蛋白质 的合成和加工；光面内质网（smooth endoplasmic reticulum，SER）表面没有 核糖体，参与脂类合成。 2. 高尔基体（Golgi body；Golgi apparatus）：由成摞的扁囊和小泡组成，与细 胞的分泌活动和溶酶体的形成有关。 3. 溶酶体（lysosome）：动物细胞中行细胞内消化作用的细胞器，含有多种酸性 水解酶。 4. 线粒体（mitochondrion）：由双层膜围成的与能量代谢有关的细胞器，主要作 用是通过氧化磷酸化合成 ATP。 5. 叶绿体（chloroplast）：植物细胞中与光合作用有关的细胞器，由双层膜围成。 6. 细胞骨架（cytoskeleton）：由微管、微丝和中间丝构成与细胞运动和维持细胞 形态有关。 7. 中心粒（centriole）：位于动物细胞的中心部位，故名，由相互垂直的两组 9+0 三联微管组成。中心粒加中心粒周物质称为中心体（centrosome）。 8. 微体（microbody）：由单层单位膜围成的小泡状结构，含有多种氧化酶，与分
细胞生物学教程 http://www.cella.cn 解过氧化氢和乙醛酸循环有关。 copyright Russell Kightley Medla,www.rkm.com L.a 图31动物细胞的的结构图片来自hp:w.km.com.a
细胞生物学教程 http://www.cella.cn 38 解过氧化氢和乙醛酸循环有关。 图 3-1 动物细胞的的结构 图片来自 http://www.rkm.com.au