植物和真菌 一、真菌 1、真菌的基本特征 由多细胞的菌丝构成（菌丝体)。真核生物， 无叶绿素，不能光合作用，异养，寄生或腐生。 2、真菌的主要类群 约10万种，以有性生殖器官或有性孢子为依据， 分为四大类：接合菌（藻状菌)、子囊菌、担子菌、 半知菌
植物和真菌 一、真菌 1、真菌的基本特征 由多细胞的菌丝构成（菌丝体） 。真核生物， 无叶绿素，不能光合作用，异养，寄生或腐生。 2、真菌的主要类群 约10万种，以有性生殖器官或有性孢子为依据， 分为四大类：接合菌（藻状菌）、子囊菌、担子菌、 半知菌
(1)接合菌 菌丝无隔多核，约600多种。 例：黑根霉（面包霉）：生于富含淀粉的有机质上。 (2)子囊菌 最主要的特征是产生子囊，内生子囊孢子。约3 万种。 酵母菌：单细胞。发酵，酿酒，含多种酶，制成酵母 片，助消化
（1）接合菌 菌丝无隔多核，约600多种。 例：黑根霉（面包霉）：生于富含淀粉的有机质上。 （2）子囊菌 最主要的特征是产生子囊，内生子囊孢子。约3 万种。 酵母菌：单细胞。发酵，酿酒，含多种酶，制成酵母 片，助消化
青霉菌：种类很多，通常生于柑桔类水果、蔬 >口菜、粮食、肉类、皮革和食物上。 黄青霉、点青霉一产生青霉素 桔青霉一引起大米霉变 黄曲霉：含黄曲霉素，引起肝癌
青霉菌：种类很多，通常生于柑桔类水果、蔬 菜、粮食、肉类、皮革和食物上。 黄青霉、点青霉－产生青霉素 桔青霉－引起大米霉变 黄曲霉：含黄曲霉素，引起肝癌
冬虫夏草：含19种游离氨基酸及多种有效成分， 如虫草素。 夏季 侵染 虫草菌孢子 一芽管 蝙蝠蛾幼虫一染 病幼虫钻入土中，冬季形成菌核，菌核破坏了幼虫 第二年夏季 的内部结构，但虫体的角皮仍完整无损 幼虫尸体前端生出子实体产生孢子又侵染 蝙蝠蛾幼虫
冬虫夏草：含19种游离氨基酸及多种有效成分， 如虫草素。 夏季 侵染 虫草菌孢子 芽管 蝙蝠蛾幼虫 染 病幼虫钻入土中，冬季形成菌核，菌核破坏了幼虫 第二年夏季 的内部结构，但虫体的角皮仍完整无损 幼虫尸体前端生出子实体 产生孢子又侵染 蝙蝠蛾幼虫
(3)担子菌 最主要的特征是产生担子，担子上生担孢 子。约2万多种。 代表： 食用菌：蘑菇、银耳、木耳等 药材：猴头、茯苓、灵芝等
（3）担子菌 最主要的特征是产生担子，担子上生担孢 子。约2万多种。 代表： 食用菌：蘑菇、银耳、木耳等 药材： 猴头、茯苓、灵芝等