动物医学院本科课程教学大绑 《兽医公共卫生学》教学大纲 一、基本信息 课程名称 兽医公共卫生学 程编号VT422 范文名称 课程类型专业 洗修课 单学 实验学时 预修课程兽医各种基础 医学和药学专 军公 生学是利正 与人类和动物健康问 的 实践活动和物 人曾共患病 医学及现代 是提高大学生的公共卫生安全资识。以期通讨该门课程的学习使 课程简介 衡、环境污染、人曾共志病、动物性食品安全等问对人类健康的影响。同时也了解到实验 动物比较医学和现代生物技术可以为人类的健康和发展做出贡献。更重要的使同学们意识人 类任何违背自然规律的微法，最终人类都要付出惨痛的代价。因此，要保护环境，保护生态 平衡。 二、教学目标及任务 理论教学方 本课程 分为生 衡与人类健康 环境污染污染与人类健康、 人兽共患病白 动物防玻利 平衡失调的因素和 的日 污染的 系以 第四部 第五部分要求 物医 学习好该门课程，可以增通大家的环境保护意识和维持生态平衡意识，认识到学好这门课程的使命感和责任 感。通过这门课程的学习，也使大家认识到公共卫生是保护人类健康的重要途径，需要更多的有识之士和专业人 才加入到这一行列中来，提高大家学习的积极性和自觉性。学好这门课程，可以做到小可齐家，大可治。 三、学时分配 教学课时分面 章节 章节内容 讲课 实验1 实叹 合计 绪论 兽医公共卫生学的概 目的和任务 4 第一写 宏观生态平衡与人类健法 2 第二章 生急平衡与人类 第三章 分子生态平衡与人类健康 2 第四章 环境与环境巧架论 2 第五章 环境污染物在生态系统中的行为 2 第八章 环境污染物对生物的影响 第九章 环境污染的治理与无化学性污染动物性食配 2 的生 第十章 人兽共患病概论 2 第十一章 人兽共患病病毒性疾病的监测与控制 第十二章 人兽共患病细菌性疾病的监测与控制 第十四章 动物防疫概论 2 第十五意 动物防疫技术 2 第二十一章 医学研究中的动物模型 合计 602
动物医学院本科课程教学大纲 602 《兽医公共卫生学》教学大纲 一、基本信息 课程名称 兽医公共卫生学 课程编号 VET4221 英文名称 Veterinary Public Hygiene 课程类型 专业选修课 总学时 36 理论学时 36 实验学时 实践学时 学 分 2 预修课程 兽医各种基础课程 适用对象 动物医学和药学专业 课程简介 兽医公共卫生学是利用一切与人类和动物健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资 源，研究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物性食品安全、实验动物比较医学及现代生 物技术与人类健康之间的关系，从而为人类保健事业服务的一门综合性应用学科。其任务主 要是提高大学生的公共卫生安全意识，以期通过该门课程的学习使同学们认识到我国生态平 衡、环境污染、人兽共患病、动物性食品安全等问题对人类健康的影响。同时也了解到实验 动物比较医学和现代生物技术可以为人类的健康和发展做出贡献。更重要的使同学们意识人 类任何违背自然规律的做法，最终人类都要付出惨痛的代价。因此，要保护环境，保护生态 平衡。 二、教学目标及任务 （—）理论教学方面 本课程分为生态平衡与人类健康、环境污染污染与人类健康、人兽共患病的监测与控制、动物防疫和检疫和 动物医学实验为人类保健服务五大部分。第一部分要求掌握宏观、微观和分子生态平衡与人类的关系以及导致生 态平衡失调的因素和导致的影响。第二部分要求掌握环境污染的来源、污染物在生态系统中行为和对生物的影响。 第三部分要求掌握常见的人兽共患病及其监测。第四部分要求掌握动物防疫技术和动物检疫技术。第五部分要求 掌握动物医学研究中动物模型及其作用。 学习好该门课程，可以增强大家的环境保护意识和维持生态平衡意识，认识到学好这门课程的使命感和责任 感。通过这门课程的学习，也使大家认识到公共卫生是保护人类健康的重要途径，需要更多的有识之士和专业人 才加入到这一行列中来，提高大家学习的积极性和自觉性。学好这门课程，可以做到小可齐家，大可治国。 三、学时分配 教学课时分配 章 节 章节内容 讲课 实验 实践 合 计 绪 论 兽医公共卫生学的概念、目的和任务 4 4 第一章 宏观生态平衡与人类健康 2 2 第二章 微生态平衡与人类健康 2 2 第三章 分子生态平衡与人类健康 2 2 第四章 环境与环境污染概论 2 2 第五章 环境污染物在生态系统中的行为 2 2 第八章 环境污染物对生物的影响 2 2 第九章 环境污染的治理与无化学性污染动物性食品 的生产 2 2 第十章 人兽共患病概论 2 2 第十一章 人兽共患病病毒性疾病的监测与控制 6 6 第十二章 人兽共患病细菌性疾病的监测与控制 4 4 第十四章 动物防疫概论 2 2 第十五章 动物防疫技术 2 2 第二十一章 医学研究中的动物模型 2 2 合 计 36 36
动物医学院本科课程教学大纲 四、教学内容及教学要求 绪论 1.兽医公共卫生学概念 2.兽医公共卫生学的目的与任务 3.兽医公共卫生学的内容 4.动物性食品卫生学与其它学科的关系 5.兽医公共卫生学的作用与发展前 医公共卫生字的 、兽医公共卫生学的内容、任务和我国兽医公共卫生学的发展前景 点：普医公共卫生学的概 鲁公共卫生学的内容 本章教学要求：掌捏兽医公共卫生学的概念、兽医公共卫生学的内容：了解兽医公共卫生学的发展历史：理解公 ，生系统的成分和结构 生系结的由的 。生系统的主要类型 习题要点：生态系统的概念、生态系统的功能。 第二节生态平衡 1生本平街储 )生态平衡的士顶标主 3生泰平海原理的应用 习题要点：生态平衡的概念，生态平衡原理的应用 第三节生态平衡失调 1。生态平衡失调的主要原因 2.生态平衡失调的标志 第四节宏视生态平衡失调对生物和人类的影响 1.全球气候变暖及其对生物和人类的影响 2.平流层的臭氧层破坏及其对生物和人类的影响 3.酸雨及其对生物和人类的影 4。干早和水资源危机及其对生物和人类的影响 第五节生态平衡的保持 2保护和创造优质高产的生态系统 本童重点、 意点 本童教学要 与 人类自身的生存与发 人类健 第一节徽生态系续 rh能 习恩要点：微生态系统的结构与功能 第二节微生态平衡 】别生太平衡的概 2。微生态平衡的主要标志 习题要点：微生态平衡的标志 603
动物医学院本科课程教学大纲 603 四、教学内容及教学要求 绪论 1．兽医公共卫生学概念 2．兽医公共卫生学的目的与任务 3．兽医公共卫生学的内容 4．动物性食品卫生学与其它学科的关系 5．兽医公共卫生学的作用与发展前景 习题要点：兽医公共卫生学的概念、兽医公共卫生学的内容、任务和我国兽医公共卫生学的发展前景。 本章重点、难点：兽医公共卫生学的概念、兽医公共卫生学的内容。 本章教学要求：掌握兽医公共卫生学的概念、兽医公共卫生学的内容；了解兽医公共卫生学的发展历史；理解公 共卫生和人类的健康与发展是息息相关。 第一章 宏观生态平衡与人类健康 第一节 生态系统 1．生态系统的概念 2．生态系统的成分和结构 3．生态系统的功能 4．生态系统的主要类型 习题要点：生态系统的概念、生态系统的功能。 第二节 生态平衡 1．生态平衡的概念 2．生态平衡的主要标志 3．生态平衡原理的应用 习题要点：生态平衡的概念，生态平衡原理的应用。 第三节 生态平衡失调 1．生态平衡失调的主要原因 2．生态平衡失调的标志 第四节 宏观生态平衡失调对生物和人类的影响 1．全球气候变暖及其对生物和人类的影响 2．平流层的臭氧层破坏及其对生物和人类的影响 3．酸雨及其对生物和人类的影响 4．干旱和水资源危机及其对生物和人类的影响 第五节 生态平衡的保持 1．控制人口增长 2．保护和创造优质高产的生态系统 3．保护生态环境 本章重点、难点：宏观生态平衡的概念，造成宏观生态平衡失调的原因，如何维护宏观生态平衡。 本章教学要求：掌握宏观生态平衡的概念，生态平衡失调的原因，生态平衡失调的标志及其对人类的影响。认识 到维护宏观生态平衡就是保护人类自身的生存与发展。 第二章 微生态平衡与人类健康 第一节 微生态系统 1．微生态学与微生态系统的概念 2．微生态系统的结构与功能 习题要点：微生态系统的结构与功能 第二节 微生态平衡 1．微生态平衡的概念 2．微生态平衡的主要标志 习题要点：微生态平衡的标志
动物医学院本科课程教学大绑 第三节微生态平衡失调 4.微生态平衡失调对人类的影响 习题要点：微生态平衡失调的原因和对人类的影响 第四节微生态平衡的维持 浩微生态平衡的基本条件 拉蓝药物的应用 3微生态平的体复和维持 习喱要占。造微生态平街及其体官和维持 第三章分子生态平衡与人类健康 第一节分子生态学餐述 1.分子生态学概念及与宏观生态学和微生态学的联系 2.生物活性分子的分子生态学 3.基因突变与DNA修复的分子生态机制 习题要点：基因突变的原因 第二节病毒分子生态学概论 1.毒分 子生态学概 2,病毒及其基因组进出细胞核的分子机制 3.肿箱病毒致机理的分子 生态学 习要点 肿癌病毒致 第三节肿瘤分子生态学概论 用与分子生 黏附分子的分子生态调节 阳P3的分千生态号 坐的其 积性购死的A生 3.细菌感染性疾病的分子生态学 习题要点：细菌感垫导致的生态学变化 本章重点、走点：分子生态平衡的概念，造成分子生态平衡失调的原因，如何维护分子生态平衡。 本童敏学要求：掌握分子生态平衡的概念，生态平衡失调的原因，生态平衡失调的标志及其对人类的影响。认识 到分子生态平衡失调是导致发生肿轴和细菌感染的主要原因。 第四章环境污染与环境污染概论 第一节环境摄述 1.环境的概念 2.原生环境与次生环境 3.环境的基本特性 4.环境影啊的社会性 习题要点：掌拆环境的概念和分类，原生环境和次生环境。 第二节环境污染 1.环境污染的概 2。环境万染与公 3.环境污染的监控与可持续发思 习题要点： 我因可持续发展面临的问恩 本事重点、耄点：环境污染的概念，造成环境污染的原因
动物医学院本科课程教学大纲 604 第三节 微生态平衡失调 1．微生态平衡失调的概念 2．微生态平衡失调的原因 3．微生态平衡失调的主要标志 4．微生态平衡失调对人类的影响 习题要点：微生态平衡失调的原因和对人类的影响 第四节 微生态平衡的维持 1．创造微生态平衡的基本条件 2．控制抗菌药物的应用 3．微生态平衡的恢复和维持 习题要点：创造微生态平衡及其恢复和维持 第三章 分子生态平衡与人类健康 第一节 分子生态学概述 1．分子生态学概念及与宏观生态学和微生态学的联系 2．生物活性分子的分子生态学 3．基因突变与 DNA 修复的分子生态机制 习题要点：基因突变的原因 第二节 病毒分子生态学概论 1．病毒分子生态学概述 2．病毒及其基因组进出细胞核的分子机制 3．肿瘤病毒致癌机理的分子生态学 习题要点：肿瘤病毒致癌机理 第三节 肿瘤分子生态学概论 1．癌基因的协调作用与分子生态学 2．肿瘤的发展和转移与细胞黏附分子的分子生态调节 3．肿瘤坏死因子的分子生态学 4．抑癌基因 P53 的分子生态学 习题要点：肿瘤形成原因 第四节 分子生态学的其他进展 1．分子生态医学的发展 2．程序性细胞死亡的分子生态学 3．细菌感染性疾病的分子生态学 习题要点：细菌感染导致的生态学变化 本章重点、难点：分子生态平衡的概念，造成分子生态平衡失调的原因，如何维护分子生态平衡。 本章教学要求：掌握分子生态平衡的概念，生态平衡失调的原因，生态平衡失调的标志及其对人类的影响。认识 到分子生态平衡失调是导致发生肿瘤和细菌感染的主要原因。 第四章 环境污染与环境污染概论 第一节 环境概述 1．环境的概念 2．原生环境与次生环境 3．环境的基本特性 4．环境影响的社会性 习题要点：掌握环境的概念和分类，原生环境和次生环境。 第二节 环境污染 1．环境污染的概念 2．环境污染与公害 3．环境污染的监控与可持续发展 习题要点：我国可持续发展面临的问题 本章重点、难点：环境污染的概念，造成环境污染的原因
动物医学院本科课程教学大纲 本章教半要求掌环境污染 环境的基本特性，环境污染的隙因和我国当前可持续发展面临的主要问避， 染源与 新 污染物 搞清楚什么是污染源和污染物 第二节污染物在环境中的迁移与转化 1污热物环由的我 2.污染物在环境中的分布 3。污染物在环境中的转化 4。环境的自净 习题要点：污垫物的千移形C和在环墙要素中的千移 第三节污染物在生物体内的转运和转化 1.污染物在生物体内的转运 2.污染物在生物体内的转化 习题要点：污染物在生物体内的转运和转化形式 第四节污染物在生物体内的浓缩、积累与放大 1.生物浓缩 2。生物积 3.生物 4。生物浓缩系数 习题要点：握生物浓缩 积累和放大的概念 本章重点， 重点： 污染物的概念， 污染物在生物体内的转运和转化 本数学要求：掌握污染物在生物体内的转运和转化过程。认识到污染物进入生物机体后会产生浓缩、积累和放 北学和分子水平上的影响 ).对生物大分千的影 云物对蛋白质和DNA的 第二节污染物在细胞和器宫水平上 的影响 2.对组织器宫的影响 习题要点：什么是把器官，不同污染物作用的花器官 第三节污染物在个体水平上的影响 1对动物行为的影响 】对动物较结的影 3。对生物生长和发有的影响 4.引起动物死言 习题要点：激素类污染物对动物繁殖的影响 第四节污染物在种群和群落水平上的影响 1.对生物种群的影响 2。对生物群落的影响 3.污染物对生物的联合作用 习题要点：对生物种群的影响 本章重点准点：污染物对生物的影响有哪些方面。 本章教学要求：掌捏污染物对不同组织器官的影响，对不同种群和群落的形响。认识到污染物会影响到人类的生 605
动物医学院本科课程教学大纲 605 本章教学要求：掌握环境污染的概念，环境的基本特性，环境污染的原因和我国当前可持续发展面临的主要问题。 第五章 环境污染物在生态系统中的行为 第一节 环境污染源与污染物 1．污染源 2．环境污染物 3．污染物的分类 4．优先污染物 习题要点：搞清楚什么是污染源和污染物。 第二节 污染物在环境中的迁移与转化 1．污染物在环境中的迁移 2．污染物在环境中的分布 3．污染物在环境中的转化 4．环境的自净 习题要点：污染物的迁移形式和在环境要素中的迁移。 第三节 污染物在生物体内的转运和转化 1．污染物在生物体内的转运 2．污染物在生物体内的转化 习题要点：污染物在生物体内的转运和转化形式 第四节 污染物在生物体内的浓缩、积累与放大 1．生物浓缩 2．生物积累 3．生物放大 4．生物浓缩系数 习题要点：掌握生物浓缩、积累和放大的概念 本章重点、难点：污染源和污染物的概念，污染物在生物体内的转运和转化。 本章教学要求：掌握污染物在生物体内的转运和转化过程。认识到污染物进入生物机体后会产生浓缩、积累和放 大效应。 第六章 环境污染物对生物的影响 第一节 污染物在生物化学和分子水平上的影响 1．对生物机体酶的影响 2．对生物大分子的影响 习题要点：污染物对蛋白质和 DNA 的影响 第二节 污染物在细胞和器官水平上的影响 1．对细胞的影响 2．对组织器官的影响 习题要点：什么是靶器官，不同污染物作用的靶器官 第三节 污染物在个体水平上的影响 1．对动物行为的影响 2．对动物繁殖的影响 3．对生物生长和发育的影响 4．引起动物死亡 习题要点：激素类污染物对动物繁殖的影响 第四节 污染物在种群和群落水平上的影响 1．对生物种群的影响 2．对生物群落的影响 3．污染物对生物的联合作用 习题要点：对生物种群的影响 本章重点、难点：污染物对生物的影响有哪些方面。 本章教学要求：掌握污染物对不同组织器官的影响，对不同种群和群落的影响。认识到污染物会影响到人类的生
动物医学院本科课程教学大纲 环境污染的治理与无化学污染动物性食品的生产 第一 环境污染物的生物净化方法 习要点：环境污染物的生物净化方法 第二节现代生物技术与环境污染的治理 1生物与环培云沈治理将 2抹因工程与环培污垫的生物治理 3细胞工程与环墙污钟的生物理 4。酶工程与环境污染的生物治理 5。生态工程与污水处理系统 习题要点：现代生物技术对环境污染的治理方法 第三节污染环境的生物修复 1.污染环境生物修复的概念及其原理 2.环境污染的生物修复工程技术 习题要点：环境污染的生物修复工程 本童重点、点：环境污染的治埋方法及生物工程方法 本童教学要求：掌捏环境污染物的净化原理和净化方法，握常见的生物工程治理环境污染物的方法。认识到生 物工程方法是未来治理环境污染物的最佳途径。 普共惠病 定义、分类及危害 患病的 第二节人共 人曾共击流行的 。人兽共击病疫源地和白然疫源地 习愿要点：人兽共志病流行的条件 第三节人善共患病的防制 1。行政措施 3检疫 3恋情报生与扑灭 4。鱼疫接神与药物预时 5。消毒、杀虫和灭鼠 习题要点：检疫 本章重点、难点：人兽共志病的分类和流行的基本条件。 本章教学要求：掌捏人兽共志病的概念、分类及其危害：掌握导致人兽共患病流行的原因和因素。认识到人类的 生产和生活可能是导致人兽共患病流行的主要原因。 第九章人兽共患病毒性疾病的监测与控制 第一节人普共恋接触性传染的病毒病 1.狂犬病 3.艾病 4。埃博拉病毒病 5.牛海绵状脑病 606
动物医学院本科课程教学大纲 606 存和发展。 第七章 环境污染的治理与无化学污染动物性食品的生产 第一节 环境污染的生物净化 1．环境污染的生物净化概述 2．生物对污染物的净化原理 3．环境污染物的生物净化方法 习题要点：环境污染物的生物净化方法 第二节 现代生物技术与环境污染的治理 1．生物技术与环境污染治理概况 2．基因工程与环境污染的生物治理 3．细胞工程与环境污染的生物治理 4．酶工程与环境污染的生物治理 5．生态工程与污水处理系统 习题要点：现代生物技术对环境污染的治理方法 第三节 污染环境的生物修复 1．污染环境生物修复的概念及其原理 2．环境污染的生物修复工程技术 习题要点：环境污染的生物修复工程 本章重点、难点：环境污染的治理方法及生物工程方法。 本章教学要求：掌握环境污染物的净化原理和净化方法，掌握常见的生物工程治理环境污染物的方法。认识到生 物工程方法是未来治理环境污染物的最佳途径。 第八章 人兽共患病概论 第一节 人兽共患病的定义、分类及危害 1．人兽共患病的定义 2．人兽共患病的分类 3．人兽共患病的危害 习题要点：人兽共患病的分类 第二节 人兽共患病的流行病学 1．人兽共患病流行的基本条件 2．影响人兽共患病流行的因素 3．人兽共患病疫源地和自然疫源地 习题要点：人兽共患病流行的条件 第三节 人兽共患病的防制 1．行政措施 2．检疫 3．疫情报告与扑灭 4．免疫接种与药物预防 5．消毒、杀虫和灭鼠 习题要点：检疫 本章重点、难点：人兽共患病的分类和流行的基本条件。 本章教学要求：掌握人兽共患病的概念、分类及其危害；掌握导致人兽共患病流行的原因和因素。认识到人类的 生产和生活可能是导致人兽共患病流行的主要原因。 第九章 人兽共患病毒性疾病的监测与控制 第一节 人兽共患接触性传染的病毒病 1．狂犬病 2．口蹄疫 3．艾滋病 4．埃博拉病毒病 5．牛海绵状脑病