2．根据栽培用途和性状分类(1)食用型：籽实大，出油率低，籽仁含油率在30%一40%：株高多在2.5m左右；生育期120一140d，多为中、晚熟种。抗锈病能力较差，但比较耐叶斑病。(2)油用型：籽实小，果壳较薄，出油率高，籽仁含油率在40%一56%；植株较矮，一般为1.5一2.0m；生育期较短，一般为80一120d，多为中熟种或早熟种。一般抗锈病能力较强，而抗叶斑病能力较差。(3)中间型生育性状和经济性状介于食用型和油用型之间
2．根据栽培用途和性状分类 (1)食用型： 籽实大，出油率低，籽仁含油率在30％—40％；株高多 在2.5 m左右；生育期120—140 d，多为中、晚熟种。抗 锈病能力较差，但比较耐叶斑病。 (2)油用型： 籽实小，果壳较薄，出油率高，籽仁含油率在40％—56 ％；植株较矮，一般为1.5—2.0 m；生育期较短，一般 为80—120d，多为中熟种或早熟种。一般抗锈病能力较 强，而抗叶斑病能力较差。 (3)中间型生育性状和经济性状介于食用型和油用型之间
向日葵栽培的生物学基础1.根向日葵为圆锥形直根系，由主根、侧根和根毛组成主根人土深1.5～2.0m，侧根斜向伸展0.8一1.0m，大部分根系集中在表层0一40cm耕作层中。向日葵具有庞大的根系，使它具有抗旱、耐睿薄的特性，并有支持和固定植株的作用，可以防止倒伏
向日葵栽培的生物学基础 1．根 向日葵为圆锥形直根系，由主根、侧根和根毛组成。 主根人土深1.5～2.0 m，侧根斜向伸展0.8—1.0m，大 部分根系集中在表层0—40cm耕作层中。 向日葵具有庞大的根系，使它具有抗旱、耐瘠薄的 特性，并有支持和固定植株的作用，可以防止倒伏
2.茎向日葵茎直立，圆形，外皮粗糙，表皮被有短而硬的刚毛。表皮内依次有皮层、木质部和髓部。髓部海绵状，成熟时中空。幼茎的颜色有绿、红及紫红色等，可作为区分不同品种的标志。茎的生长速度，从现蕾到开花阶段最快，开花到成熟阶段生长缓慢
2．茎 向日葵茎直立，圆形，外皮粗糙，表皮被有短而 硬的刚毛。表皮内依次有皮层、木质部和髓部。 髓部海绵状，成熟时中空。 幼茎的颜色有绿、红及紫红色等，可作为区分不 同品种的标志。 茎的生长速度，从现蕾到开花阶段最快，开花到 成熟阶段生长缓慢
州BA图14-1向日葵的分枝A.折断引起的分枝B.分枝型
3.叶向日葵属于双子叶植物，出苗10d左右，真叶长出，最初的4一8片叶对生，为短柄叶，以后的叶互生，为长柄叶。真叶的形态有椭圆形或心脏形，叶端尖，边缘有缺刻或锯齿状。向日葵的叶片数，早熟品种一般为25～32片叶，晚熟品种为33～40片叶地域不同叶片数不同
3．叶 向日葵属于双子叶植物，出苗10 d左右，真叶长 出，最初的4—8片叶对生，为短柄叶，以后的叶 互生，为长柄叶。 真叶的形态有椭圆形或心脏形，叶端尖，边缘有 缺刻或锯齿状 。 向日葵的叶片数，早熟品种一般为25～32片叶， 晚熟品种为33 ～ 40片叶。 地域不同叶片数不同