小资料：我国将全面禁用5种高毒农药包括： 甲胺磷、久效磷、甲基对硫磷、对硫磷、磷胺。 这5种农药目前年总产量达10万吨；占我国 农药生产总量的20%一25%。 禁用方案分3阶段： 第一阶段(2004年1月1日一12月31日)： 撤消5种高毒农药产品生产、销售、使用的有 关证书，开始部分禁用，使用比例下降15%
小资料：我国将全面禁用5种高毒农药包括： 甲胺磷、久效磷、甲基对硫磷、对硫磷、磷胺。 这5种农药目前年总产量达10万吨；占我国 农药生产总量的20％—25%。 禁用方案分3阶段： 第一阶段(2004年1月1日—12月31日)： 撤消5种高毒农药产品生产、销售、使用的有 关证书，开始部分禁用，使用比例下降15％
第二阶段(2005年1月1日一2006年12月31日)： 禁止5种高毒农药原药生产企业外的其他企业 生产或加工此类产品，并将其使用范围局限于棉 花、小麦、玉米、水稻4种作物。 第三阶段(2007年1月1日)： 中国全面禁止5种高毒农药的使用
第二阶段(2005年1月1日—2006年12月31日)： 禁止5种高毒农药原药生产企业外的其他企业 生产或加工此类产品，并将其使用范围局限于棉 花、小麦、玉米、水稻4种作物。 第三阶段(2007年1月1日)： 中国全面禁止5种高毒农药的使用
食品中农药残留量的分析， 1)比色法 少特异性，灵敏度 很低， 分光光度法 已很少使用 电化学分析 2)纸色谱 TLC 3)GC- 电子捕获检测器适用有机氯农药。 4)HPLC- 非挥发性、热不稳定性农药，如 部分有机磷农药。 红外光谱联用、 GC/MS联用
•食品中农药残留量的分析， 1) 比色法 少特异性，灵敏度 很低， 分光光度法 已很少使用 电化学分析 2）纸色谱 TLC 3）GC —— 电子捕获检测器 适用有机氯农药。 4）HPLC ——非挥发性、热不稳定性农药，如 部分有机磷农药。 5）GC/ 红外光谱 联用、 GC/MS 联用
一、有机氯农药残留量的检测 (一)有机氯农药的性质及常见品种 有机氯农药是农药中一类有机含氯化合物，一般 分为五大类： 1、DDT类一氯化苯及其衍生物，包括DDT、 六六六
一、有机氯农药残留量的检测 （一）有机氯农药的性质及常见品种 有机氯农药是农药中一类有机含氯化合物，一般 分为五大类： 1、DDT类——氯化苯及其衍生物，包括DDT、 六六六
2、氯化甲撑萘类一七氯、艾氏剂、狄氏剂。 3、七O五四一纯品为白色晶体，微溶于水， 易溶于某些有机溶剂。 主要用于杀灭蚊蝇。蓄积在动植物脂肪 中， 通过食物链进入人体。中毒症状为乏力、 失眠、眩晕、恶心等，长期接触可影响中枢 神经系统及肝脏
2、氯化甲撑萘类——七氯、 艾氏剂、狄氏剂。 3、七O五四—— 纯品为白色晶体，微溶于水， 易溶于某些有机溶剂。 主要用于杀灭蚊蝇。蓄积在动植物脂肪 中， 通过食物链进入人体。中毒症状为乏力、 失眠、眩晕、恶心等，长期接触可影响中枢 神经系统及肝脏