第二节果树种质资源的评价和研究 二、种质资源的鉴定、评价和研究项目 √农艺性状 果树种质资源的果树种质资源的产量性状 果树种质资源的产量性状包括丰产性、稳 产性、早果性、产量构成因素(如结果枝 百分率、果枝结实数、单果重等)以及产 量形成和持续的经济寿命等性状
第二节 果树种质资源的评价和研究 二、种质资源的鉴定、评价和研究项目 ✓ 农艺性状 果树种质资源的产量性状包括丰产性、稳 产性、早果性、产量构成因素（如结果枝 百分率、果枝结实数、单果重等）以及产 量形成和持续的经济寿命等性状。 果树种质资源的果树种质资源的产量性状
第二节果树种质资源的评价和研究 二、种质资源的鉴定、评价和研究项目 农艺性状 果树种质资源的品质性状 果树种质资源的品质性状包括外观品质(果形、果 个、果面、果色、果个匀称度和果实新鲜度等) 鲜食品质(汁液、果肉质地、可食部分比例、果实 香味或异味、糖酸含量及比例、单宁、石细胞等) 加工品质(制罐、干、脯、汁、酒、醋等)、营养 品质、贮运品质等
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第二节果树种质资源的评价和研究 二、种质资源的鉴定、评价和研究项目 √农艺性状 果树种质资源的抗逆性和适应性 包括抗寒性、抗旱性、抗涝性、抗盐碱 性、抗病性、越冬性等
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