第十章脂类代谢 脂肪的分解代谢 脂肪的生物合成 制作者:西华大学生物工程学院车振明
第十章 脂类代谢 •脂肪的分解代谢 •脂肪的生物合成 制作者：西华大学生物工程学院车振明
二、脂肪的分解代谢 CH2OCOR, RICO R3C00 R2C00 +H20 脂肪酸 脂肪酸+10脂肪酸 CHOCOR2 + CH2OH CH2oh CH2Oh Chocol 脂肪 CHOCOR2 CHOCOR2 CHOH CH2oCOR3 CH2Oh 甘油二酯 甘油一酯 甘油
二、脂肪的分解代谢
1.脂肪的水解 ■乳化脂肪的消化主要在肠中进行,胰 液和胆汁经胰管和胆管分必到十二指肠, 胰液中含有胰脂肪酶,能水解部分脂肪 成为甘油及游离脂肪酸,但大部分脂肪 仅局部水解成甘油一酯,甘油一酯进 步由另一种脂酶水解成甘油和脂肪酸。 甘油三酯一牖→甘油二酯 脂酶 甘油一酯→甘油+脂肪酸
1.脂肪的水解 ◼ 乳化 脂肪的消化主要在肠中进行，胰 液和胆汁经胰管和胆管分泌到十二指肠， 胰液中含有胰脂肪酶，能水解部分脂肪 成为甘油及游离脂肪酸，但大部分脂肪 仅局部水解成甘油一酯，甘油一酯进一 步由另一种脂酶水解成甘油和脂肪酸。 甘油三酯⎯脂酶 ⎯→甘油二酯⎯脂酶 ⎯→甘油一酯 → 甘油+脂肪酸
■甘油的分解 CH2oh CH2o CH2o CHOH 甘油磷酸激醢一dm甘油酸脱氢酶 CH2oh CH2oh ATP ADP NAD NADH+H 甘油 甘油-∝-磷酸 二羟丙 酮碎酸 C02+H20 TCA循环再酮 酸 糖
◼ 甘油的分解
2.脂肪酸的氧化分解(β-氧化) ■脂肪酸的话化—脂酰COA的生成 长链脂肪酸氧化前必须进行活化,活 化在线粒体外进行。内质网和线粒体 外膜上的脂酰COA合成酶在ATP COASH、Mg2+存在条件下,催化脂肪 酸活化,生成脂酰COA。 脂酰CA合成酶 RCh2CHCOOH t CoASH+ ATP H RCH, CH, CO-SCoA AMP t PPi Mg
2. 脂肪酸的氧化分解（β-氧化） ◼ 脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成 长链脂肪酸氧化前必须进行活化，活 化在线粒体外进行。内质网和线粒体 外膜上的脂酰CoA合成酶在ATP、 CoASH、Mg2+存在条件下，催化脂肪 酸活化，生成脂酰CoA