当归酒当归[炮制作用]当归传统习惯止血用当归头，补血用当归身，破血用当归尾，补血活血用全当归。生品一一质润，长于补血活血，调经止痛，润肠通便。如治血虚便秘的润肠丸治血虚体亏的当归补血汤酒炙一一增强活血调经的作用。如用治血虚血滞，月经不调的四物汤；治风湿痹痛的痹汤。土炒一入脾补血作用增强。如用于治血虚便糖，腹中时痛和中焦虚寒，腹痛炒炭一一以止血补血为主。如用于治崩中漏下，亦治月经过多。[炮制研究]成分：头、尾、身与全当归挥发油与明显差异，但微量元素有差别。头：钙、铜、锌为身、尾的1.5-6.8倍尾：钾、铁高；挥发油较头高：阿魏酸含量高药理：对子宫的双向调节作用，高沸点挥发油制，水溶性和醇溶性成分对离体子宫有兴奋作用。另外提取物对心血管有一定作用。第二节酒炙法一、含义醋炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量醋拌炒的方法。二、 醋古时称、醛、苦酒，习称米醋。炮制用醋食用醋，指米醋或其他发酵醋，而化学合成品（醋精）不能用。1、功效醋性味酸苦温，主入肝经血分，具有收敛、解毒、散瘀止痛、矫味的作用。2、适用药物疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物。三、主要目的1.引药入肝，增强活血止痛的作用活血散瘀：乳香、没药、三棱、术等；疏肝止痛：柴胡、香附、青皮、延胡索等。2.降低毒性，缓和药性的作用
[炮制作用] 当归传统习惯止血用当归头，补血用当归身，破血用当归尾，补血活血用全当 归。 生品——质润，长于补血活血，调经止痛，润肠通便。如治血虚便秘的润肠丸； 治血虚体亏的当归补血汤。 酒炙——增强活血调经的作用。如用治血虚血滞，月经不调的四物汤；治风湿 痹痛的蠲痹汤。 土炒——入脾补血作用增强。如用于治血虚便溏，腹中时痛和中焦虚寒，腹痛。 炒炭——以止血补血为主。如用于治崩中漏下，亦治月经过多。 [炮制研究] 成分：头、尾、身与全当归挥发油与明显差异，但微量元素有差别。 头：钙、铜、锌为身、尾的 1.5-6.8 倍 尾：钾、铁高；挥发油较头高；阿魏酸含量高 药理：对子宫的双向调节作用，高沸点挥发油抑制，水溶性和醇溶性成分对离 体子宫有兴奋作用。另外提取物对心血管有一定作用。 第二节 酒炙法 一、含义 醋炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量醋拌炒的方法。 二、醋 古时称酢、醯、苦酒，习称米醋。炮制用醋食用醋，指米醋或其他发酵醋，而 化学合成品（醋精）不能用。 1、功效 醋性味酸苦温，主入肝经血分，具有收敛、解毒、散瘀止痛、矫味的 作用。 2、适用药物 疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物。 三、主要目的 1．引药入肝，增强活血止痛的作用 活血散瘀：乳香、没药、三棱、莪术等； 疏肝止痛：柴胡、香附、青皮、延胡索等。 2．降低毒性，缓和药性的作用
峻下逐水药，如大戟、甘遂、芜花、商陆等。3.矫臭矫味如五灵脂、乳香、没药等。四、操作方法1.先拌醋后炒药药物——加米醋拌匀——闷润——用文火炒—出锅—放凉—筛去碎屑。2.先炒药后加醋先炒药物（熔化发亮或表面颜色改变，有腥气溢出）——加咪米醋——炒至微干—出锅晾干。此法多用于树脂类、动物粪便药物药物每100kg，用米醋20~30kg，最多不超过50kg五、注意事项1.药物能否拌匀。2.注意火力与火候。3.个别药物防止粘结。如树脂类药物。4.大小分档甘遂[处方用名]甘遂、炙甘遂、醋甘遂。[来源]本品为大戟科植物甘遂EuphorbiakansuiT.N.LionexT.P.Wang的干燥块根。去外皮。[历史沿革】现行主要有醋炒等炮制方法。[炮制方法]1，甘遂一一取原药材，除去杂质，洗净，润透，晒干，分档。2，醋炙一一先拌辅料，再用文火炒至微干，取出晾凉。药：米醋=100:30[炮制作用]1.生品一一峻下逐水，消肿散结。多用于气壮邪实者。毒性强，多入丸散剂。2.醋炙一一缓和药性，降低毒性。多用于水肿胀满，腹水等柴胡[处方用名]柴胡、炙柴胡、醋柴胡、警血柴胡。[来源]本品为伞形科植物柴胡BupleurumchinenseDC.或狭叶柴胡BupleurumscorzonerifoliumWilld.的干燥根按性状不同，分别习称“北柴胡”及“南柴胡"。[历史沿革]炙制、蜜制、警血制、并有“柴胡泻肝火，须用黄连佐之。欲上升则用根酒浸。欲中及下降，则生用梢”。现行，有醋炒、警血黄酒炒、警血炒等炮制方法
峻下逐水药，如大戟、甘遂、芫花、商陆等。 3．矫臭矫味 如五灵脂、乳香、没药等。 四、操作方法 1．先拌醋后炒药 药物——加米醋拌匀——闷润——用文火炒——出锅——放凉—— 筛去碎屑。 2．先炒药后加醋 先炒药物（熔化发亮或表面颜色改变，有腥气溢出）——加米醋——炒 至微干——出锅——晾干。 此法多用于树脂类、动物粪便药物。 药物每 100kg，用米醋 20~30kg，最多不超过 50kg。 五、注意事项 1.药物能否拌匀。 2.注意火力与火候。 3.个别药物防止粘结。如树脂类药物。 4.大小分档 甘遂 [处方用名] 甘遂、炙甘遂、醋甘遂。 [来源] 本品为大戟科植物甘遂 Euphorbia kansui T.N.Lion ex T.P.Wang 的干 燥块根。去外皮。 [历史沿革] 现行主要有醋炒等炮制方法。 [炮制方法] 1．甘遂—— 取原药材，除去杂质，洗净，润透，晒干，分档。 2．醋炙—— 先拌辅料，再用文火炒至微干，取出晾凉。 药：米醋＝100:30 [炮制作用] 1. 生品——峻下逐水，消肿散结。多用于气壮邪实者。毒性强，多入丸散剂。 2. 醋炙——缓和药性，降低毒性。多用于水肿胀满，腹水等 柴胡 [处方用名] 柴胡、炙柴胡、醋柴胡、鳖血柴胡。 [来源] 本品为伞形科植物柴胡 Bupleurum chinense DC. 或狭叶柴胡 Bupleurum scorzonerifolium Willd.的干燥根,按性状不同，分别习称“北柴胡”及“南柴胡”。 [历史沿革] 炙制、蜜制、鳖血制、并有“柴胡泻肝火，须用黄连佐之。欲上升 则用根酒浸。欲中及下降，则生用梢” 。现行，有醋炒、鳖血黄酒炒、鳖血炒 等炮制方法
[炮制方法]1.柴胡月一一取原药材，除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。2，醋柴胡一一先拌辅料，再用文火加热，炒干，取出晾凉药：米醋=100:203.警血柴胡（1）取柴胡片，先与新鲜警血及适量冷开水拌，闷润，待警血液被吸尽后乐文火炒干，取出晾凉。（2）取柴胡片，加入定量洁净新鲜鳖血、定量黄洒拌匀，稍闷润，待警血、酒液被吸尽后，用文火炒干，取出晾凉。药：警血：黄酒=100：13：25[炮制作用]生品一一升散作用较强，多用于解表退热。如用于寒热往来的小柴胡汤；治外感风寒发热，头痛肢楚的柴葛解肌汤。醋炙一一缓和升散之性，增强疏肝止痛作用。适用于肝郁气滞的胁肋胀痛，腹痛及月经不调等证。如柴胡疏肝散；逍遥散。警血炙一抑制升浮之性，增强清肝退热的功效。如治骨蒸劳热，午后潮热等。延胡素[处方用名]延胡索、醋延胡索、酒延胡索。[来源]本品为罂粟科植物延胡索CorydalisyanhusuoW.T.Wang的干燥块茎。[历史沿革]炒制、醋炒制、米炒制、熬制、醋煮制、盐炒制等法。煨炒制、醋纸包煨制、醋润蒸制、酒煮制。并有“生用破血，炒用调血，酒炒行血”等。现行，有醋炒、醋蒸、醋煮、酒炒等炮制方法[炮制方法]1：延胡索一一取原药材，除去杂质，分档，洗净、稍浸、润透，切薄片，干燥筛去碎屑；或洗净干燥后捣碎。2.醋延胡索（1）醋炙一一先加醋，再用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑药：米醋=100:20。（2）醋煮一一加米醋与适量清水（以平药面为宜），用文火加热，共煮至透心。醋液被吸尽时取出，晾至6成干，切薄片晒干，筛去碎屑，或晒干捣碎。药：米醋=100:20。3.酒延胡索先加黄酒，再用文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。药：黄酒=100:15[炮制作用]
[炮制方法] 1．柴胡 —— 取原药材，除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。 2．醋柴胡 —— 先拌辅料，再用文火加热，炒干，取出晾凉。 药：米醋＝100:20 3．鳖血柴胡 （1）取柴胡片，先与新鲜鳖血及适量冷开水拌匀，闷润，待鳖血液被吸尽后， 文火炒干，取出晾凉。 （2）取柴胡片，加入定量洁净新鲜鳖血、定量黄洒拌匀，稍闷润，待鳖血、酒 液被吸尽后，用文火炒干，取出晾凉。 药：鳖血：黄酒＝100 : 13：25 [炮制作用] 生品——升散作用较强，多用于解表退热。如用于寒热往来的小柴胡汤；治外 感风寒发热，头痛肢楚的柴葛解肌汤。 醋炙——缓和升散之性，增强疏肝止痛作用。适用于肝郁气滞的胁肋胀痛，腹 痛及月经不调等证。如柴胡疏肝散；逍遥散。 鳖血炙——抑制升浮之性，增强清肝退热的功效。如治骨蒸劳热，午后潮热等。 延胡索 [处方用名] 延胡索、醋延胡索、酒延胡索。 [来源] 本品为罂粟科植物延胡索 Corydalis yanhusuo W. T. Wang 的干燥块茎。 [历史沿革] 炒制、醋炒制、米炒制、熬制、醋煮制、盐炒制等法。煨炒制、醋 纸包煨制、醋润蒸制、酒煮制。并有“生用破血，炒用调血，酒炒行血”等。 现行，有醋炒、醋蒸、醋煮、酒炒等炮制方法。 [炮制方法] 1．延胡索——取原药材，除去杂质，分档，洗净、稍浸、润透，切薄片，干燥。 筛去碎屑；或洗净干燥后捣碎。 2．醋延胡索 （1）醋炙——先加醋，再用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。 药：米醋＝100:20 。 （2）醋煮——加米醋与适量清水（以平药面为宜 ），用文火加热，共煮至透 心。醋液被吸尽时取出，晾至 6 成干，切薄片晒干，筛去碎屑，或晒干捣碎。 药：米醋＝100:20 。 3.酒延胡索 先加黄酒，再用文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。 药：黄酒＝100:15 [炮制作用]
生品一一因止痛有效成分不易溶出，效果欠佳，一般不用。醋炙一一增强行气止痛作用，可用于身体各部位的多种疼痛证候。如用于肝郁气滞，胁肋疼痛，以及胃气阴滞疼痛，心腹诸痛的金铃子散；治瘀血阴滞，经闭腹痛的延胡索散酒炙一一活血、祛瘀、止痛为主。对瘀血所致的胸痛、胸闷等，以及跌打损伤等。[炮制研究]1.对理化性质的影响经醋炙后，结合成易溶于水的醋酸盐，煎煮时易于溶出2：对药理作用的影响一主要针对心血管方面延胡索中季铵碱（如去氢延胡素甲素等），是治疗冠心病的有效成分，加热醋炒使季铵碱含量下降，以上作用减弱，所以在治疗冠心病时，以用延胡索生品为佳。香附处方用名1香附、炙香附、醋香附、四制香附、香附、香附炭[来源]本品为莎草科植物莎草CyperusrotundusL.的干燥根茎。[历史沿革]“生则上行胸隔，外达皮肤；熟则下走肝肾，外彻腰足。炒黑则止血，得童漫浸炒则入血分而补虚，盐水浸炒则入血分而润燥.，酒浸炒则行经络，醋浸炒则消积聚，姜汁炒则化痰饮”。现行，有醋炒、醋煮、醋蒸及酒醋、盐、姜合制等炮制方法。[炮制方法]1.香附一一取药材，除去毛须及杂质，碾成绿豆大粒块，或润透切薄片，干燥筛去碎屑。2.醋香附（1）醋炙一一先加辅料，用文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。（2）醋蒸一先加定量米醋与米醋等量的水，共煮至醋液基本吸尽，再蒸5小时，闷片刻，取出微凉，切薄片，干燥，筛去碎屑；或取出干燥后碾成绿豆大粒块。药：米醋=100：20。[炮制方法]3，四制香附一一先拌辅料（定量的生姜汁、米醋、黄酒、盐水），用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。香附：生姜：米醋：黄酒：食盐=100：5：10：10：2。4，酒香附一一先加辅料，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑香附：黄酒=100：20。5，香附炭一一炒炭法，用中火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水
生品——因止痛有效成分不易溶出，效果欠佳，一般不用。 醋炙——增强行气止痛作用，可用于身体各部位的多种疼痛证候。如用于肝郁 气滞，胁肋疼痛，以及胃气阴滞疼痛，心腹诸痛的金铃子散；治瘀血阴滞，经 闭腹痛的延胡索散 酒炙——活血、祛瘀、止痛为主。对瘀血所致的胸痛、胸闷等，以及跌打损伤 等。 [炮制研究] 1．对理化性质的影响 经醋炙后，结合成易溶于水的醋酸盐，煎煮时易于溶出。 2．对药理作用的影响 ——主要针对心血管方面 延胡索中季铵碱（如去氢延胡索甲素等），是治疗冠心病的有效成分，加 热醋炒使季铵碱含量下降，以上作用减弱，所以在治疗冠心病时，以用延胡索 生品为佳。 香附 [处方用名] 香附、炙香附、醋香附、四制香附、酒香附、香附炭。 [来源] 本品为莎草科植物莎草 Cyperus rotundus L. 的干燥根茎。 [历史沿革] “生则上行胸膈，外达皮肤；熟则下走肝肾，外彻腰足。炒黑则止 血，得童溲浸炒则入血分而补虚，盐水浸炒则入血分而润燥.，酒浸炒则行经 络，醋浸炒则消积聚，姜汁炒则化痰饮”。现行，有醋炒、醋煮、醋蒸及酒、 醋、盐、姜合制等炮制方法。 [炮制方法] 1．香附——取药材，除去毛须及杂质，碾成绿豆大粒块，或润透切薄片，干燥， 筛去碎屑。 2．醋香附 （1）醋炙——先加辅料，用文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。 （2）醋蒸——先加定量米醋与米醋等量的水，共煮至醋液基本吸尽，再蒸 5 小 时，闷片刻，取出微凉，切薄片，干燥，筛去碎屑；或取出干燥后碾成绿豆大 粒块。 药：米醋＝100：20。 [炮制方法] 3．四制香附 ——先拌辅料（定量的生姜汁、米醋、黄酒、盐水），用文火炒 干，取出晾凉。筛去碎屑。 香附：生姜：米醋：黄酒：食盐＝100：5：10：10：2。 4．酒香附——先加辅料，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。 香附：黄酒＝100：20。 5．香附炭——炒炭法，用中火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水
少许，灭尽火星，取出晾干，凉透。筛去灰屑。[炮制作用]生品一一上行胸隔，外达肌肤，故多入解表剂中，以理气解郁为主。如用于风寒感冒；治胸隔瘩闷，胁肋疼痛的越鞠丸。醋炙一一专入肝经，增强疏肝止痛作用，并能消积化滞。如用于伤食腹痛的香砂平胃散；治血中气滞的香附归汤；治寒凝气滞，胃皖疼痛的良附丸。酒炙一一通经脉，散结滞，多用于治寒疝腹痛。如用于治颓疝胀痛及小肠气，以香附末二钱，海藻一钱，煎酒空心调下，以及治療流注肿块的香附饼。[炮制作用]四制香附一一行气解郁，调经散结为主，多用治胁痛、痛经、月经不调等证。如用于治妊娠伤寒恶寒发热的香苏葱鼓汤；治中虚气滞胃痛的香砂六君丸。香附炭一一性味苦涩，止血，多用治妇女漏不止等证【本讲课程的小结】【讲课程的作业】思考题：1、大黄常用炮制品有哪几种？作业：1、炙法与炒法的异同点有哪些？
少许，灭尽火星，取出晾干，凉透。筛去灰屑。 [炮制作用] 生品——上行胸膈，外达肌肤，故多入解表剂中，以理气解郁为主。如用于风 寒感冒；治胸膈痞闷，胁肋疼痛的越鞠丸。 醋炙——专入肝经，增强疏肝止痛作用，并能消积化滞。如用于伤食腹痛的香 砂平胃散；治血中气滞的香附芎归汤；治寒凝气滞，胃脘疼痛的良附丸。 酒炙——通经脉，散结滞，多用于治寒疝腹痛。如用于治颓疝胀痛及小肠气， 以香附末二钱，海藻一钱，煎酒空心调下，以及治瘰疬流注肿块的香附饼。 [炮制作用] 四制香附——行气解郁，调经散结为主，多用治胁痛、痛经、月经不调等证。 如用于治妊娠伤寒恶寒发热的香苏葱豉汤；治中虚气滞胃痛的香砂六君丸。 香附炭——性味苦涩，止血，多用治妇女漏不止等证。 【本讲课程的小结】 【讲课程的作业】 思考题： 1、大黄常用炮制品有哪几种？ 作 业： 1、炙法与炒法的异同点有哪些?