南态西教完 College of Enology,NWAFU 第四章 葡萄品种选育的途径和方法 一资源调查、引种及选种 教学要求： (1)掌握本地葡萄种质资源的利用。 (2)掌握葡萄简单引种、驯化引种的理论和方法。 (3)掌握芽变选种、营养系选种的特点和方法。 (4)了解葡萄选种的目标、实生选种。 教学重点： 引种、芽变选种和营养系选种。 主克品被苏
葡萄酒学院 ENOLOGY College of Enology, NWAFU 主要内容 一、葡萄品种选育概述 二、葡萄种质资源 三、引种 四、育种 葡萄品种学 主讲人：惠竹梅
一、 葡萄品种选育概述 1.栽培植物品种的来源 2.葡萄品种选育的目标 3.葡萄品种选育的途径 4.葡萄品种选育的特点 5.葡萄品种选育的程序 6加速品种选育过程的途径 主气品苏
1.栽培植物品种的来源 （1)基因变异 葡萄、苹果、梨等，常常会出现芽变现象。 (2)多倍体 葡萄、苹果和梨的许多四倍体品种。 (3)种间杂种 不同的种杂交，子代能够综合两亲本性状的优 点。 （4)杂种兼多倍体 不同的种间杂交之后，染色体成倍数增多，产量 和品质提高
2.葡萄品种选育的目标 (1)选育抗病、优质的酿酒品种 (2)选育抗病、优质、大粒的鲜食品种 (3)选育丰产、大粒的无核品种 (4)选育优质、抗寒品种 (5)选育抗逆性强的砧木品种 主气品被苏