绪 论
绪 论
• 微生物是所有形体微小，单细胞的或个体结构较为简 单的多细胞的，甚或没有细胞结构的低等生物的统称。 • 微生物类群十分庞杂，包括： 1. 原核类的细菌（真菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、 立克次体和衣原体 2. 真核类的真菌（酵母菌和霉菌）、原生动物和显微藻类 3. 非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒） 一、微生物学的研究对象
• 微生物是所有形体微小，单细胞的或个体结构较为简 单的多细胞的，甚或没有细胞结构的低等生物的统称。 • 微生物类群十分庞杂，包括： 1. 原核类的细菌（真菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、 立克次体和衣原体 2. 真核类的真菌（酵母菌和霉菌）、原生动物和显微藻类 3. 非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒） 一、微生物学的研究对象
二、微生物学的发展 ➢微生物学的发展阶段 ▪史前期8000年前-1676 ▪初创期1676-1861 ▪奠定期1861-1897 Pasteur,Koch开创了微生物学研究领域；微生物学的研究从形态 描述上升到生理学水平。 ▪发展期1897-1852 开创了微生物生物化学研究的新时期；普通微生物学已形成一门 科学 ▪成熟期1953-至今
二、微生物学的发展 ➢微生物学的发展阶段 ▪史前期8000年前-1676 ▪初创期1676-1861 ▪奠定期1861-1897 Pasteur,Koch开创了微生物学研究领域；微生物学的研究从形态 描述上升到生理学水平。 ▪发展期1897-1852 开创了微生物生物化学研究的新时期；普通微生物学已形成一门 科学 ▪成熟期1953-至今
史前期 初创期 奠基期 发展期 成熟期 古埃及人酿制 啤酒的场面 我国古代的酿酒作坊 （汉代画像） 酿酒、酱、醋，烘制面包等
史前期 初创期 奠基期 发展期 成熟期 古埃及人酿制 啤酒的场面 我国古代的酿酒作坊 （汉代画像） 酿酒、酱、醋，烘制面包等
列文虎克 (Antony van Leeuwenhoek) （ 1632-1723 ） 发现和描述微生物 的第一人 史前期 初创期 奠基期 发展期 成熟期
列文虎克 (Antony van Leeuwenhoek) （ 1632-1723 ） 发现和描述微生物 的第一人 史前期 初创期 奠基期 发展期 成熟期