天然淀粉虽资源丰富、价格低廉，但其上浆性能不能令人满意，常需用各 种辅助浆料加以弥补，或运用物理、化学、生物方法使淀粉变性，或与其他浆 料混合使用。 3)变性淀粉-通过物理、化学或其它方式使天然淀粉的 性能发生显著变化而形成的产品。 各种变性淀粉的变性方式及变性目的 变性技术 第一代变性淀粉 第二代变性淀粉 第芒代变性淀粉 发展阶段 转化淀粉 一淀粉衍生物 一接技淀粉 交联淀粉，淀粉酯，淀粉赞， 品种 酸解淀粉，糊精，氧化淀粉 各种接技淀粉 阳离子淀粉 解聚反应 引入化学基团或低分子化合 接入具有一定豪合度的合成 变性方式 氧化反应 物 物 降低豪合度及粘度，提高水 提高对合纤的粘附性，增加 兼有淀粉及接人合成物的优 变性目的 分散性，增加使用浓度（高浓低 浆膜柔韧性，提高水分散性，稳 点，代替全部或大部分合成浆 粘浆) 定浆液粘度 料
天然淀粉虽资源丰富、价格低廉，但其上浆性能不能令人满意，常需用各 种辅助浆料加以弥补，或运用物理、化学、生物方法使淀粉变性，或与其他浆 料混合使用。 3) 变性淀粉 - 通过物理、化学或其它方式使天然淀粉的 性能发生显著变化而形成的产品。 各种变性淀粉的变性方式及变性目的
■ 主要变性淀粉： a.酸解淀粉 变性机理：淀粉大分子中的甙键对酸很不稳定，遇酸后迅速发生水 解反应，使甙键断裂， ·上浆性能：淀粉的聚合度下降，粘度也降低，浆液的流动性好，浸 透性增加。 b.氧化淀粉 ·变性机理：淀粉中的甙键被强氧化剂氧化断裂，并使其羟基氧化成 醛基和羧基。 ·上浆性能：氧化后，淀粉大分子裂解，聚合度下降，粘度也降低 浆液的流动性好，浸透性增加；同时，由于羧基的存 在，提高了浆液对亲水性纤维的粘附性
▪ 主要变性淀粉: a.酸解淀粉 ▪ 变性机理：淀粉大分子中的甙键对酸很不稳定，遇酸后迅速发生水 解反应，使甙键断裂， ▪ 上浆性能：淀粉的聚合度下降，粘度也降低，浆液的流动性好，浸 透性增加。 b. 氧化淀粉 ▪ 变性机理：淀粉中的甙键被强氧化剂氧化断裂，并使其羟基氧化成 醛基和羧基。 ▪ 上浆性能：氧化后，淀粉大分子裂解，聚合度下降，粘度也降低， 浆液的流动性好，浸透性增加；同时，由于羧基的存 在，提高了浆液对亲水性纤维的粘附性
c.酯化淀粉 变性机理：淀粉大分子中的羟基与无机酸或有机酸都能发生酯化 反应，形成酯化物。一般来说，可用任何已知的酯化 反应的方法来实现，所得产物为淀粉酯衍生物。 ·上浆性能：淀粉酯的酯化程度以取代度表示。取代度表示淀粉的 每个葡萄糖基环上羟基的氢被取代的平均数。由于每 个葡萄糖剩基上有三个羟基，因此取代度的平均值在 0-3之间。 由于酯化淀粉的大分子中带有疏水性酯基，对疏水性合纤的 粘附性、亲和力加强
c. 酯化淀粉 ▪ 变性机理：淀粉大分子中的羟基与无机酸或有机酸都能发生酯化 反应，形成酯化物。一般来说，可用任何已知的酯化 反应的方法来实现，所得产物为淀粉酯衍生物。 ▪ 上浆性能： 淀粉酯的酯化程度以取代度表示。取代度表示淀粉的 每个葡萄糖基环上羟基的氢被取代的平均数。由于每 个葡萄糖剩基上有三个羟基，因此取代度的平均值在 0-3之间。 由于酯化淀粉的大分子中带有疏水性酯基，对疏水性合纤的 粘附性、亲和力加强
d.醚化淀粉 ■变性机理：淀粉大分子中的羟基被各种试剂（醇、卤代烃等）醚 化，所得产品叫淀粉醚衍生物。 ■上浆性能：取代度：醚化淀粉的醚化程度也用取代度表示。淀粉醚 的亲水性和水溶性改善程度与取代基性能及取代度有关。 淀粉醚浆液粘度稳定，浆膜较柔韧，对纤维素纤维有良好的粘附性。 低温下浆液无凝胶倾向。具有良好的混容性。 e.交联淀粉 ■变性机理：淀粉大分子间通过酯化、醚化等化学反应，形成与化学键连 接的交联状大分子，即成为交联淀粉。 ·上浆性能：交联淀粉的聚合度增大，粘度增加，粘度的热稳定性好， 般用于以被覆为主的经纱上浆。也可用做混合浆料，与低粘 度的合成浆料混合
d. 醚化淀粉 ▪ 变性机理：淀粉大分子中的羟基被各种试剂（醇、卤代烃等）醚 化，所得产品叫淀粉醚衍生物。 ▪ 上浆性能：取代度:醚化淀粉的醚化程度也用取代度表示。淀粉醚 的亲水性和水溶性改善程度与取代基性能及取代度有关。 淀粉醚浆液粘度稳定，浆膜较柔韧，对纤维素纤维有良好的粘附性。 低温下浆液无凝胶倾向。具有良好的混容性。 e. 交联淀粉 ▪ 变性机理：淀粉大分子间通过酯化、醚化等化学反应，形成与化学键连 接的交联状大分子，即成为交联淀粉。 ▪ 上浆性能：交联淀粉的聚合度增大，粘度增加，粘度的热稳定性好，一 般用于以被覆为主的经纱上浆。也可用做混合浆料，与低粘 度的合成浆料混合
f.接枝淀粉 是由合成低聚物接枝到淀粉大分子上形成。它可根据经纱上浆要 求进行接枝改性设计，是一种有前途的变性淀粉。 变性淀粉的种类很多，与天然淀粉相比，变性淀粉在水溶性、粘 度稳定性、对合成纤维的粘附性、成膜性、低温上浆适应性等方面 都 有不同程度的改善。在经纱上浆中，变性淀粉的使用品种越来越多， 使用比例、使用量也越来越大
f. 接枝淀粉 是由合成低聚物接枝到淀粉大分子上形成。它可根据经纱上浆要 求进行接枝改性设计，是一种有前途的变性淀粉。 变性淀粉的种类很多，与天然淀粉相比，变性淀粉在水溶性、粘 度稳定性、对合成纤维的粘附性、成膜性、低温上浆适应性等方面 都 有不同程度的改善。在经纱上浆中，变性淀粉的使用品种越来越多， 使用比例、使用量也越来越大