2.胆固醇（含量一般不超过膜脂的113） ]极性头部 CHa CH3 平面甾环结构 胆固醇分子的结 构示意图 非极性尾部 CHa CHa 散布在磷脂分子中，倾向于 均匀分布。胆固醇与磷脂的 碳氢链相互作用，增加质膜 的强度，降低膜的流动性 胆固醇与磷脂分子在膜中的分布
2.胆固醇（含量一般不超过膜脂的1/3） 散布在磷脂分子中，倾向于 均匀分布。胆固醇与磷脂的 碳氢链相互作用，增加质膜 的强度，降低膜的流动性 胆固醇分子的结 构示意图 胆固醇与磷脂分子在膜中的分布
3.糖脂（如脑苷脂、神经节苷脂） 占细胞膜脂质总量的5%以下，神经细胞 膜上含量较高，占5%10%。 NANA Gal OH 鞘磷脂 半乳糖脑苷脂 GM1神经节苷脂 (NANA为唾液酸，带负电)
3.糖脂（如脑苷脂 、神经节苷脂） 鞘磷脂 占细胞膜脂质总量的5%以下，神经细胞 膜上含量较高，占5%~10%。 半乳糖脑苷脂 GM1神经节苷脂 （ NANA为唾液酸，带负电）
膜脂的共同特征：兼性分子 (双亲媒性分子) 极性头部： 非极性尾部： 亲水 疏水
膜脂的共同特征：兼性分子 （双亲媒性分子） 非极性尾部： 疏水 极性头部： 亲水
膜脂分子的物理特性 MMMAAA WWwWo 00●00●0e0 Bilayer sheet 分子团 磷脂双层 脂质体
膜脂分子的物理特性 分子团 磷脂双层 脂质体
膜脂分子双分子层的特点： ①构成分隔两个水溶性环境的屏障。 ②脂双分子层是连续的，具有自相融合形成封闭 性腔室的倾向。 ③脂双分子层具有柔性和变形性，这一特点在细 胞运动、细胞分裂、细胞分泌及受精时都有所体 现。 基于以上三点，脂双分子层可以作为生物膜 的理想材料
膜脂分子双分子层的特点： ①构成分隔两个水溶性环境的屏障。 ②脂双分子层是连续的，具有自相融合形成封闭 性腔室的倾向。 ③脂双分子层具有柔性和变形性，这一特点在细 胞运动、细胞分裂、细胞分泌及受精时都有所体 现。 基于以上三点，脂双分子层可以作为生物膜 的理想材料