a (一)膜脂 1.磷脂（含有磷酸基团的脂) 磷脂酰胆碱（卵磷脂） 。磷酸甘油酯 磷脂酰乙醇胺（脑磷脂） 磷脂酰丝氨酸 鞘磷脂 ● 磷脂酰肌醇（P):含量少，在信号转导 中起重要作用
（一）膜脂 1.磷脂（含有磷酸基团的脂） ●磷酸甘油酯 ●鞘磷脂 ●磷脂酰肌醇（PI）:含量少，在信号转导 中起重要作用。 磷脂酰胆碱（卵磷脂） 磷脂酰乙醇胺（脑磷脂） 磷脂酰丝氨酸
1)磷脂的主要类型 CH3 ⊙NH ⊙NH3 CHa. CH3 CH3 N CH2 H- -c00⊙ CH2 OH 2 CH 鞘氨醇 phosphatidylethanolamine phosphatidylserine phosphatidylcholine sphingomyelin 磷脂酰乙醇胺 磷脂酰丝氨酸 磷脂酰胆碱 鞘磷脂 (电中性) (带负电) （电中性) (电中性)
磷脂酰乙醇胺 磷脂酰丝氨酸 磷脂酰胆碱 鞘磷脂 （电中性） （带负电） （电中性） （电中性） 1）磷脂的主要类型 鞘 氨 醇
磷脂分子结构示意图 胆碱 磷酸基团 氮原子 =0 c=0 甘油 磷原子 氧原子 碳原子 1氢原子 脂肪酸尾 A.分子结构示意图 B.结构式C.空间结构模型 D.空间结构符号
胆碱 磷酸基团 甘油 脂肪酸尾 氮原子 磷原子 氧原子 碳原子 氢原子 磷脂分子结构示意图 A.分子结构示意图 B.结构式 C.空间结构模型 D.空间结构符号 A B C D
2)磷脂分子的主要特征 ①均为双亲媒性分子； ②一般都有两条脂肪酸链构成的尾巴（线粒体内膜上的心 磷脂除外，有4条)； ③脂肪酸链的碳原子数一般为14~24个，都是偶数，其中 以16碳、18碳为多； ④脂肪酸可为饱和也可为不饱和，不饱和脂肪酸多为顺式， 双键在烃链中产生30℃的弯曲
2）磷脂分子的主要特征 ①均为双亲媒性分子； ②一般都有两条脂肪酸链构成的尾巴（线粒体内膜上的心 磷脂除外，有4条）； ③脂肪酸链的碳原子数一般为14~24个，都是偶数，其中 以16碳、18碳为多； ④脂肪酸可为饱和也可为不饱和，不饱和脂肪酸多为顺式， 双键在烃链中产生30℃的弯曲
顺式脂肪酸和反式脂肪酸结构示意图 顺式脂防酸 反式脂防酸 00o 碳氢氧 顺式双键 反式双键
顺式脂肪酸和反式脂肪酸结构示意图