第五章微生物生长动力学 第一节微生物生长的基本特征 微生物的种类(可分为三大类) Ⅰ、非细胞型微生物(病毒); ⅡⅠ、原核细胞型微生物,仅有原始细胞核, 如细菌、放线菌等 Ⅲ、真核细胞型微生物,霉菌、酵母菌和 单细胞藻类,原生动物
第五章 微生物生长动力学 第一节 微生物生长的基本特征 微生物的种类（可分为三大类）： Ⅰ、非细胞型微生物（病毒）； Ⅱ、原核细胞型微生物，仅有原始细胞核， 如细菌、放线菌等； Ⅲ、真核细胞型微生物，霉菌、酵母菌和 单细胞藻类，原生动物
微生物的作用: 微生物是生物反应过程的催化剂,催化 原料转化为有用的产品; 微生物如同一个微小的容器,原料中的 反应物透过微生物细胞周围的细胞壁和 细胞膜进入微生物体内,把反应物转化 为产物,接着这些产物又被释放出来
微生物的作用： ▪ 微生物是生物反应过程的催化剂，催化 原料转化为有用的产品； ▪ 微生物如同一个微小的容器，原料中的 反应物透过微生物细胞周围的细胞壁和 细胞膜进入微生物体内，把反应物转化 为产物，接着这些产物又被释放出来
生长现象与繁殖方式 微生物可分为成三大类: Ⅰ、非细胞型微生物学(病毒); ⅡⅠ、是原核细胞型微生物,仅有原始细胞 核,如细菌、放线菌等; Ⅲ、是真核细胞型微生物,霉菌、酵母菌 和单细胞藻类,原生动物
一、生长现象与繁殖方式 微生物可分为成三大类： Ⅰ、非细胞型微生物学（病毒）； Ⅱ、是原核细胞型微生物，仅有原始细胞 核，如细菌、放线菌等； Ⅲ、是真核细胞型微生物，霉菌、酵母菌 和单细胞藻类，原生动物
表5-1微生物的生长现象与繁殖方式 类别 生长特征 繁殖方式 细菌 个体增重和增大 分裂繁殖 放线菌、霉菌 菌丝伸长和分支子 霉菌-—无性孢子、有性孢 放线菌一无性孢子 酵母菌 个体增重和增大 出芽生殖
表5-1 微生物的生长现象与繁殖方式 类 别 生长特征 繁殖方式 细菌 个体增重和增大 分裂繁殖 放线菌、霉菌 菌丝伸长和分支 霉菌----无性孢子、有性孢 子 酵母菌 个体增重和增大 出芽生殖 放线菌----无性孢子
微生物细胞在生长过程中的变化: 其形态、组成、活性都处在动态变化过程中, 使其经历生长、繁殖、维持、死亡等阶段。 并使反应系统中的环境条件也处在动态变化之 中 ■微生物细胞的基本组成: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸等
◼ 微生物细胞在生长过程中的变化： 其形态、组成、活性都处在动态变化过程中， 使其经历生长、繁殖、维持、死亡等阶段。 并使反应系统中的环境条件也处在动态变化之 中。 ◼ 微生物细胞的基本组成： 蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸等