转基因食品 植物性 植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高 蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低 将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包 具有更好的焙烤性能。番茄是一种营养丰富、经济价 值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果 实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯 合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能 够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰 老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会 容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家 经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄 抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工 生产及运输中的浪费
植物性 植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高 蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低， 将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包 具有更好的焙烤性能。番茄是一种营养丰富、经济价 值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决 番茄这类果 实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯 合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能 够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰 老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会 容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家 经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄 抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工 生产及运输中的浪费
转基因食品 动物性 O动物性转基因食品也有很多种类。比如，牛体内转入了人的基因，牛 长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。 在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪 肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌
动物性 动物性转基因食品也有很多种类。比如，牛体内转入了人的基因，牛 长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。 在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪 肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌
转基因食品 ·微生物 微生物是转基因最常用的转化材料 所以，转基因微生物比较容易培育， 现在利用转基因微生物已能够使凝乳 转基因草缘 酶在体外大量 生，避免了小年的完辜 鞋物度轻生的型了 也降低了生产成本。.科学家利 勒程女鹅 ]“疫苗拿品 。科学家培育出 了 种 首洁精索 喂小百鼠，能使小百鼠的抗病能力 增强。而自这种霍乱玩原能经受 胃酸 的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍 的冤控能力、于是，趣来越多的玩泰 掌因正往被转入植物，便人们在品尝 果美味的同时，达到防病的目的
微生物 微生物是转基因最常用的转化材料， 所以，转基因微生物比较容易培育，应 用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶， 以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出， 现在利用转基因微生物已 能够使凝乳 酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜 死亡，也降低了生产成本。 科学家利 用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、 粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇 的“疫苗食品” 。科学家培育出了一种 能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来 喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大 增强。而且这种霍乱抗原，能经受胃酸 的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍 乱的免疫能力。于是，越来越多的抗病 基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜 果美味的同时，达到防病的目的