4、切除新生肽键中的非功能片段 Preproinsulin Proinsulin Mature NHa insulin 形成二硫键 Signal HaN- sequence NHg NHa S-S S-S C A chain C chain 切除信号肽 S-S- S-S C00 C00 C00 00C- Signal sequence B peptide
4、切除新生肽键中的非功能片段 B C 切除信号肽 形成二硫键 B C chain
蛋白质的体内折叠 参与蛋白质折叠的两类蛋白质一一助折叠蛋白 a、酶： 蛋白质二硫键异构酶-加速正确二硫键的生成 肽酰脯氨酰顺反异构酶-催化肽-脯氨酰间肽键的旋转反应 b、分子伴侣(molecular chaperone). 一类在细胞内帮助新生肽链正确组装成为成熟蛋白质， 而本身却不是最终功能蛋白质组分的分子
参与蛋白质折叠的两类蛋白质－－助折叠蛋白 a、酶： 蛋白质二硫键异构酶-加速正确二硫键的生成 肽酰脯氨酰顺反异构酶-催化肽-脯氨酰间肽键的旋转反应 b、分子伴侣（molecular chaperone） 一类在细胞内帮助新生肽链正确组装成为成熟蛋白质， 而本身却不是最终功能蛋白质组分的分子 蛋白质的体内折叠
分子伴侣的功能和种类 促进多肽链的折叠（无专一性) 功能 阻止多肽的错误折叠：如防止初始翻译疏水端错误折叠 两个蛋白质家族」 热休克蛋白(HSP70和HSP40) 伴侣素(HSP60和HSP10)
分子伴侣的功能和种类 促进多肽链的折叠（无专一性） 阻止多肽的错误折叠：如防止初始翻译疏水端错误折叠 功能 两个蛋白质家族 热休克蛋白（HSP70和HSP40） 伴侣素 （HSP60和 HSP10）
新生肽链的折叠 分子什侣帮助新生肽链的正确折叠 分子伴侣 正确折叠 的蛋白质 新生肽链 27 错误折叠的蛋白质
System Function Hsp70 Hsp70 (DnaK) ATPase Hsp40 (DnaJ) Stimulates ATPase GrpE (GrpE) Nucleotide exchange factor Chaperonin Hsp60(GroEL】 Forms two heptameric rings Hsp10 (GroES) Forms cap 热休克蛋白Hsp70(heat shock protein,Hsp70) 参与蛋白质折叠、组装、跨膜运转与降解
热休克蛋白Hsp70（heat shock protein , Hsp70） 参与蛋白质折叠、组装、跨膜运转与降解