天冬氨酸 谷氨酸 天冬酰胺 谷氨酰胺 Aspartate Glutamate Asparagine Glutamine (Asp, D) (Glu, E) (Asn, N) (GIn, Q) coo coo coo HN-C一H HBN-C-H HN=C一H H2N一C一H CH2 CH CH CH. CH CH. 0 NH 酸性氨基酸及其酰
精氨酸(精)赖氨酸(赖) Arginine Lysine (Arg) (Lys) R K coo coo HN-c一H H2N一G一H CH CH 2 CH CH CH CH NH CH 2 C=NH2 °NH3 NH2 碱性氨基酸
苯丙氨酸(苯丙) 酪氨酸(酩) Phenylalanine Tyrosine (Phe, F) tyr, Y) cOo coo HN一C一H H2N一c一H CH CH OH 芳香族氨基酸
组氨酸(组) 色氨酸(色) 脯氨酸(脯) Histidine (His Tryptophan Proline (Trp (Pro) coo- coo H2N一C一H H3N-C-H H2N一C-H CH CH 2 H CH C-NH CH CH CH NI HC-NH 杂环氨基酸
(二)氨基酸的构型、旋光性和光吸收 构型:组成蛋白质的氨基酸除Gy以外都有手性碳原子,在三 维空间上就有两种不同的排列方式,它们互为镜影,这两种不同的 构型分别称为D型和L-型
（二）氨基酸的构型、旋光性和光吸收 构型：组成蛋白质的氨基酸除Gly以外都有手性碳原子，在三 维空间上就有两种不同的排列方式，它们互为镜影，这两种不同的 构型分别称为D-型和L-型