二、各类成分简介 1、生物碱:含氮有机化合物,有似碱性质, 能与酸成盐。 苷类:糖与非糖两部分组成,非糖部 分为苷元(概括了多种有效成分) H R2O OMe 20s H 20R RIo HO OH 淫羊藿苷 人参皂苷
A Free sample background from www.powerpointbackgrounds.com Slide 23 1、生物碱：含氮有机化合物，有似碱性质， 能与酸成盐。 2、苷 类：糖与非糖两部分组成，非糖部 分为苷元（概括了多种有效成分） 二、 各类成分简介 淫羊藿苷 人参皂苷
二、各类成分简介 3、有机酸∶如柠檬酸、草酸、琥珀酸等,多 与金属离子成盐。 COOH COOH H COCH COOH HO-C- fo rmic. acid oxalic. acid COOH H—C- m atonic acid CH 3 COOH acetic, acid COOH COOH COOH COOH Citric acid m alec acid succinic acid glut aric, a ci d fu m a cid
A Free sample background from www.powerpointbackgrounds.com Slide 24 3、有机酸：如柠檬酸、草酸、琥珀酸等，多 与金属离子成盐。 二、 各类成分简介 Citric acid
二、各类成分简介 4、树脂:存在于植物组织的树脂道中,植 物体受伤后分泌,干燥后形成的无定型固体或 半固体,主要含萜类、苯丙酸等成分,如中药 中的乳香、没药等
A Free sample background from www.powerpointbackgrounds.com Slide 25 4、树 脂：存在于植物组织的树脂道中，植 物体受伤后分泌，干燥后形成的无定型固体或 半固体，主要含萜类、苯丙酸等成分，如中药 中的乳香、没药等。 二、 各类成分简介
二、各类成分简介 5、挥发油:是一类可随水蒸气蒸馏与水不相 混溶的油状液体;主要为萜类化合物和芳香类 化合物及其含氧衍生物。 红日 shuy 迪日 P
A Free sample background from www.powerpointbackgrounds.com Slide 26 5、挥发油：是一类可随水蒸气蒸馏与水不相 混溶的油状液体；主要为萜类化合物和芳香类 化合物及其含氧衍生物。 二、 各类成分简介
二、各类成分简介 6、糖类:植物中普遍存在,为多羟基醛或多羟 基酮及其缩聚物,可分为单糖、低聚糖、多糖。 OH OPH 单糖 H HO HO HO OH OH H OH 低聚糖:2-9个单糖组成,如蔗糖。 多糖:10个单糖以上组成,主要有淀粉、纤 维素
A Free sample background from www.powerpointbackgrounds.com Slide 27 6、糖类：植物中普遍存在，为多羟基醛或多羟 基酮及其缩聚物，可分为单糖、低聚糖、多糖。 单 糖： 低聚糖：2－9个单糖组成，如蔗糖。 多 糖：10个单糖以上组成，主要有淀粉、纤 维素。 O H HO H HO H OH H OH H OH O OH H H HO H OH H OH H OH 二、 各类成分简介