消毒：使用理化因素方法杀死物体表面绝大多数微生物的 方法。 灭菌：采用强烈的理化方法杀死物体内外所有微生物的方 法。 干热灭菌法：电热烘箱作为干热灭菌器 加压蒸汽灭菌法其步骤如下： 1.灭菌器内加入一定量的水，将包扎好的物品放入其中。 2.接通电源，进行加热 3.排除高压锅内的冷空气，可将排气阀打开，待排出大 气后关闭排气阀；或关闭排气阀，待压力上升到 0.5kg/cm时再打开排气阀，待压力回复到0时再关闭排气 阀。 4.当压力达1.05kg/cm时，此时灭菌器内的温度为121℃， 维持30min。对热不稳定的培养基如含有葡萄糖、氨基酸 等物时，应适当降低压力，延长时间。 5.灭菌时间一到，切断电源，待压力降至零时，才能打开 排气阀，然后打开灭菌器盖，取出物品
⚫ 消毒：使用理化因素方法杀死物体表面绝大多数微生物的 方法。 ⚫ 灭菌：采用强烈的理化方法杀死物体内外所有微生物的方 法。 ⚫ 干热灭菌法：电热烘箱作为干热灭菌器 ⚫ 加压蒸汽灭菌法其步骤如下： 1.灭菌器内加入一定量的水，将包扎好的物品放入其中。 2.接通电源，进行加热 3. 排除高压锅内的冷空气，可将排气阀打开，待排出大 气后关闭排气阀；或关闭排气阀，待压力上升到 0.5kg/cm2时再打开排气阀，待压力回复到0时再关闭排气 阀。 4.当压力达1.05kg/cm2时，此时灭菌器内的温度为1210C， 维持30min。对热不稳定的培养基如含有葡萄糖、氨基酸 等物时，应适当降低压力，延长时间。 5.灭菌时间一到，切断电源，待压力降至零时，才能打开 排气阀，然后打开灭菌器盖，取出物品
表6一2 菌体蛋白质的凝固温度与其 含水量的关系 蛋白含水量(%) 凝固温度（℃） 50 56 25 74-80 18 80—90 6 145 0. 160-170 表6-3加压蒸汽灭菌器压力数与蒸汽温度间的关系 压力表所示压力 全部水蒸汽（无空气） 50%空气 全部空气 bl/in2 kg/cm2 5 0.35 108℃ 94℃ 72℃ 10 0.7 115℃ 105℃ 90℃ 15 1.05 -121℃ 112℃ 100℃ 20 1.41 126℃ 118℃ 109℃
间歇灭菌法： 待灭菌的物品放在灭菌器或蒸笼里，每天 蒸煮1次，每次煮沸1h,连续3d重复进行。 在每两次蒸煮之间，将物品（指培养基） 放在37℃恒温条件下培养过夜，这样可以 使每次蒸煮后未杀死残留的芽孢萌发成营 养体，以便下次蒸煮时杀灭。 过滤除菌法： 不能用加热灭菌的液体物质（如维生素、 血清)，一般可用细菌过滤器进行除菌
⚫ 间歇灭菌法： 待灭菌的物品放在灭菌器或蒸笼里，每天 蒸煮1次，每次煮沸1h，连续3d重复进行。 在每两次蒸煮之间，将物品（指培养基） 放在370C恒温条件下培养过夜，这样可以 使每次蒸煮后未杀死残留的芽孢萌发成营 养体，以便下次蒸煮时杀灭。 ⚫ 过滤除菌法： 不能用加热灭菌的液体物质（如维生素、 血清），一般可用细菌过滤器进行除菌