许多真菌含有毒性物质,引起人和动物的 中毒——致病、致死,如毒蘑菇80余种。 腹吗、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等 CHRAN SVOJE ZDRAVIE BioScience MUCNOTRAVKA ZELEN/ 以加H
许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的 中毒——致病、致死，如毒蘑菇80余种。 腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等
产生毒素:100余种,如黄曲霉毒素,致癌 冷
产生毒素：100余种，如黄曲霉毒素，致癌
真菌的一般形态与特性 营养体:指真菌营养生长的所形成的结构。 繁殖体:指真菌繁殖阶段所形成的结构
三、真菌的一般形态与特性 营养体：指真菌营养生长的所形成的结构。 繁殖体：指真菌繁殖阶段所形成的结构
)营养体的类型 1菌丝体( mycelium):真菌的典型营养体是丝状 体叫菌丝( hypha),组成真菌菌体的一团菌丝 叫菌丝体。 菌丝呈管状,多数真菌的菌丝以隔膜( septa) 把菌丝分成很多间隔-有隔菌丝;有些真菌的 菌丝没有隔膜--无隔菌丝 菌丝在各菌种之间差异有限,透明、有色、暗色 有无隔、直径大小、横隔的构造和隔膜处是否小 于菌丝直径,表面有无疣状物,是否等径等
一）营养体的类型 1 菌丝体（mycelium）：真菌的典型营养体是丝状 体叫菌丝（hypha），组成真菌菌体的一团菌丝 叫菌丝体。 菌丝呈管状，多数真菌的菌丝以隔膜（septa） 把菌丝分成很多间隔----有隔菌丝；有些真菌的 菌丝没有隔膜-----无隔菌丝。 菌丝在各菌种之间差异有限，透明、有色、暗色、 有无隔、直径大小、横隔的构造和隔膜处是否小 于菌丝直径，表面有无疣状物，是否等径等
2原生质团( plasmodium):菌体简单,没有细胞 壁,只有一层原生质膜包围着多核的原生质,变 形虫状,可以随着原生质流动而运动,如根肿菌 3单细胞( unicell):营养体为有细胞壁和原生质 膜的单细胞,如酵母菌,壸菌。 4假菌丝( pseudomycelium):某些酵母菌细胞进 行牙殖产生的芽孢互相连接成链状类似菌丝体 5两型菌丝( amphoteric hypha):菌体在寄主体 内和培养基上表现出两种不同的菌丝类型称为两 型菌丝。如外囊菌,寄主一菌丝体,培养基—酵 母状菌体
2 原生质团（plasmodium）：菌体简单，没有细胞 壁，只有一层原生质膜包围着多核的原生质，变 形虫状，可以随着原生质流动而运动，如根肿菌。 3 单细胞（uniocell）：营养体为有细胞壁和原生质 膜的单细胞，如酵母菌，壶菌。 4 假菌丝（pseudomycelium）：某些酵母菌细胞进 行牙殖产生的芽孢互相连接成链状类似菌丝体。 5 两型菌丝（amphoteric hypha）：菌体在寄主体 内和培养基上表现出两种不同的菌丝类型称为两 型菌丝。如外囊菌，寄主—菌丝体，培养基—酵 母状菌体